В Курске прошла контрольная закупка батонов в розничной торговой сети. Комиссия отобрала свыше десяти образцов. Большинство из них местных производителей, но есть и батоны из Белгородской, Орловской областей и Москвы.

Всю продукцию эксперты берут прямо с полок в магазинах федеральных и региональных торговых сетей: “Линии”, “Европы”, “Пятёрочки”, “Магнита”, “Ленты”. На каждый батон составляется акт, где указаны все сведения — от даты изготовления до размера партии. Затем образцы доставляют в лабораторию Центра гигиены и эпидемиологии в Курской области.

- Реклама -

Пройдут испытания на энергетическую ценность продукта, специалисты определят количество белков, жиров и углеводов, кислотность, влажность и пористость. Это основные критерии, по которым оцениваются хлебобулочные изделия. В лаборатории также оценят упаковку и маркировку”, — рассказала заместитель директора Курского центра контроля качества Наталья Сушко.

Итоги будут известны через неделю. Результаты обнародуют в соцсетях, СМИ, на сайте kurskoekachestvo.ru. Их также направят в Роспотребнадзор, который в случае нарушений принимает решение о санкциях в отношении производителей.

Курский центр контроля качества проводит смотры совместно с региональным комитетом промышленности, торговли и предпринимательства более 9 лет. По статистике, число забракованной продукции с начала такой практики сократилось примерно в 2 раза.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here