Сегодня на Средний Урал с рабочим визитом приехал президент Российского союза пекарей Алексей Лялин. Свердловская область стала седьмым регионом, который посетил руководитель союза.

Ранее Алексей Лялин встречался с хлебопёками Мурманской, Ростовской, Волгоградской и Пензенской области, Карелии и Калмыкии. Цель таких поездок — проанализировать состояние и проблемы развития хлебопекарной отрасли во всех субъектах страны и выработать список предложений о том, как эти проблемы решить.

- Реклама -


Алексей Лялин (на снимке — второй справа) почти три часа обсуждал проблемы отрасли с руководителями уральских предприятий Фото: Павел Ворожцов

Совещание Алексей Лялин провёл на площадке Свердловского экспериментального механического завода (“СЭМЗ”) в Екатеринбурге, где выпускают хлебопекарное и кондитерское оборудование. В совещании приняли участие руководители предприятий из уральской столицы, Краснотурьинска, Нижнего Тагила, Верхнего Тагила, Ирбита и Берёзовского.

-На встрече мы говорили об обеспечении заводов молодыми кадрами и современным оборудованием, о мерах по стабилизации цен на хлебобулочные изделия, о том, как исполняется в регионе Доктрина продовольственной безопасности РФ. Обо всех тех, вопросах, которые волнуют представителей отрасли,- пояснил Алексей Лялин.- К сожалению, информация о нуждах регионов зачастую просто не доходит до федерального центра. Мы хотим это исправить, стать своего рода проводниками между ними.

После совещания Алексей Лялин побывал на одном из старейших предприятий Урала — нижнетагильском хлебокомбинате АО “Тагилхлеб”. Руководителю Союза продемонстрировали, как организован производственный процесс — от контроля качества муки и дрожжей до упаковки и отгрузки готовых изделий.

О чём мечтают руководители крупных хлебозаводов и мини-пекарен области, где на Урале тестируют оборудование для приготовления французских пирожных “макарон” и как изучают спрос на хлебобулочные изделия  — читайте в одном из ближайших номеров “Облгазеты”.

Справка “ОГ”

Российский союз пекарей был создан в 1993 году. Это общественная некоммерческая организация, членами которой являются руководители предприятий и организаций, предприниматели, учёные и специалисты, которые занимаются проблемами хлебопекарной промышленности, а также общественные объединения пекарей в регионах.

Сегодня в состав Союза входит 48 региональных отделений. Отделение в Свердловской области возглавляет собственник Свердловского экспериментального механического завода, вице-президент Российского союза пекарей Марк Писаревский.

Ольга Кошкина
Фото: Павел Ворожцов

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here