Выборгское потребительское общество (ВПО) выпускает хлебную продукцию под брендом «Приморская пекарня». Произведенные хлебобулочные изделия пользуются устойчивым спросом и доставляются по всему Выборгскому району.

В прошлом году в филиале пекарни в Выборге был запущен кондитерский цех. На покупку дорогостоящего оборудования предприятие получило субсидии из областного бюджета.

- Реклама -

Посмотреть, как идут дела у выборгских хлебопёков, а заодно и проверить, как осваиваются выделенные денежные средства, приехала председатель комитета по развитию малого, среднего бизнеса и потребительского рынка Ленобласти Светлана НЕРУШАЙ.

Экскурсию по филиалу пекарни провёл заместитель председателя ВПО Иван ШКОЛДИН.

Сквозь окна третьего этажа, где расположился кондитерский цех, пробивались солнечные лучи. Новая производственная линия, печи и холодильники торжественно блестели.

- Хлеб мы печём ночью, чтобы на прилавках магазинов он был свежим, — объяснил отсутствие работников в цехе Иван Школдин. — Отгрузка происходит до 8 утра, а потом сразу развозка.

Новая линия позволяет производить до 2.5 тонн изделий в сутки, но пока что своего предела она не достигла. Сейчас производится около 2 тонн.

В кондитерском цехе выпекаются мелкоштучные изделия — булочки с корицей, кунжутом, маком, повидлом, а также плюшки, «улитки», сочни и даже «Выборгский крендель».

- В районе нашу продукцию уже знают, хотим выйти на Петербургский рынок, — делится планами хлебопёк.

С началом летнего сезона продукция кондитерского цеха начала поступать в детские лагеря.

Светлана Нерушай оценила производственную линию и даже увидела ее в действии. Ознакомившись с выпускаемым ассортиментом, она отметила, что «Выборгский крендель» вполне может использоваться в качестве продовольственного сувенира.

Денис ЛАВРОВ

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here