Ежегодно 3 мая во многих странах празднуют День кондитера, который сопровождается проведением мастер‐классов и различных дегустаций.

Издавна десерты считались роскошью, которую могли позволить себе только избранные. А чтобы стать кондитером не достаточно было иметь кулинарные навыки, необходимо было обладать утонченным вкусом и хорошим воображением. Как отдельный вид кулинарное искусство стало известно в Италии в конце 15‐начале 16 века, когда в регионе появился сахар, а до этого сладости покупали на Востоке. В день кондитера во многих странах мира маэстро проводят кулинарные мастер‐классы, проходят дегустации сладостей и выставки конфет. Каждый может прикоснуться к тонкому искусству мира десертов.

- Реклама -

К сладостям можно относиться по‐разному — кто‐то их обожает, а кто‐то демонизирует. Но сложно отрицать, что многие десерты — это настоящие произведения кондитерского искусства.

Предлагаем подборку Instagram‐аккаунтов маэстро со всего мира для вдохновения.

1. Французский кондитер Николас Ботомиси начал свой профессиональный путь из лучших кондитерских Франции и Великобритании.


https://www.instagram.com/p/B9ZoltQpkzJ/

2. Шеф‐кондитер Николя Буссен является обладателем престижного титула Meilleur ouvrier de France Patisserie 2000.

https://www.instagram.com/p/CK34E3Zhqgb/

3. Молодой гений‐кондитер Седрик Гроле делает свои сладкие изделия в виде фруктов — очень ярких и реалистичных — и других интересных объектов.


https://www.instagram.com/p/COST6WCJGJq/

4. Шефиня Анн‐Софи Пик — одна из самых известных женщин‐кулинаров Франции. Анн‐Софи часто публикует фото ярких кондитерских изделий.


https://www.instagram.com/p/CN-bTsvM1Wc/

5. Кондитер Реймонд Тан из Мельбурна учился на бухгалтера, но позже самостоятельно выучился на кондитера и теперь создает невероятно милые десерты.


https://www.instagram.com/p/CFuDmTSJhge/

6. Одесский кондитер Руслан Вычеров, открывавший проекты в Киеве, США, Гонконге, создает шедевральные десерты самых разнообразных форм.


https://www.instagram.com/p/B2w7rKFIJYd/

7. Кондитер Эрин Макдауэлл является автором нескольких книг по кулинарному искусству, а также блога с фото и рецептами невероятных пирогов и других сладостей.


https://www.instagram.com/p/COAesmnlGfV/

8. Один из лучших кондитеров Украины Людмила Казмерчук в свое время создавала десерты для Пассажа, Honey и других заведений.


https://www.instagram.com/p/CMRgYwGl8sp/

9. Конфеты одесской кондитерской Choco blues можно назвать настоящими космическими шедеврами.


https://www.instagram.com/p/B6MGgcshYdg/

10. Старейшая кондитерская Парижа Stohrer публикует фото лучших десертов и делится рецептами в сторис.


https://www.instagram.com/p/B9lzEpOKgCW/

11. Американская сеть кафе‐мороженых Chloe’s публикует различные фото веган мороженого из фруктов.

https://www.instagram.com/p/B-4w7P1i14c/

12. Кондитерская Cafe Neundrei в Берлине показывает самые красивые торты с кремом, ягодами и фруктами


https://www.instagram.com/p/B_FYF4JHCGG/

13. Киевская шоколатье Инесса Биназон создает невероятно необычные, изысканные коллекции шоколадных конфет.


https://www.instagram.com/p/COQhkIEFmWx/

14. Один из красивейших Instagram‐аккаунтов кондитерских изделий AmourDuCake родом из Парижа — торты, пирожные, печенье.


https://www.instagram.com/p/B_C11-IlLMY/

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here