8 апреля в 19:00 Novikov School состоится открытая презентация первого иммерсивного курса по операционному менеджменту “Практикум Novikov School”.

В основу программы заложен метод ситуативного обучения. Оно используется в сферах, где необходима четкость и быстрота принятия решений, например, в авиации. Впервые студенты будут учиться в настоящих ресторанах в режиме реального времени! Занятия пройдут с 10 мая по 14 августа.

- Реклама -

На встрече авторы и кураторы курса Анна Акулич, Игорь Приходько и Анастасия Булгакова расскажут о новом формате обучения и о том, что ждет студентов на курсе.

Одно из главных отличий такого практического обучения в том, что студенты могут совершать ошибки, видеть их последствия и учиться на них.

В рамках презентации состоится круглый стол с рестораторами “Энергия ошибок: как ошибки превращать в уроки”.

В дискуссии примут участие:

  • Элина и Галактион Табидзе (GT.Group, проекты: Lila, Alice, Atelier de Tartelettes, Carne Grill, Vani,Бар Insider)
  • Дмитрий Левицкий (Проекты: Барное объединение «Профсоюз», Riesling Boyz, Русалочка суши)
  • Алексей Буров (Dream Team, проекты: Smoke BBQ, Траппист, Smokey Bones, Forno Bravo)
  • Евгения Качалова (Bazar Family, проекты: Винный бар «Танцы», «Игристый», «Французы», Crosta, Bazar Mangal)Они расскажут о своем отношении к ошибкам, обсудят, как правильно извлекать уроки из любого провала и поделятся самыми интересными кейсами из своей практики.

    Участие в мероприятии бесплатное. Для гостей будет организован фуршет.

    Необходима предварительная регистрация по ссылке

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here