В Курской области будущие пекари осваивают молекулярную кухню

В Курской области будущих кулинаров стали обучать секретам молекулярной кухни. Её теперь осваивают в том числе в районах области. Вначале — теоретический курс, затем — практические занятия. 

Молекулярная кухня – модное веяние в современной кулинарии. Молекулярные блюда имеют необычный внешний вид, вкус и аромат, при их приготовлении используются уникальные технологии и различные приспособления.

На днях мастер-класс «Молекулярная кулинария: обыкновенное чудо современной науки» состоялся для студентов второго курса Рыльского аграрного техникума, которые осваивают профессию «Пекарь».

- Будущие пекари узнали о рецептах вкусных десертов, приняли непосредственное участие в их приготовлении, а затем сами выступили в роли дегустаторов необычных блюд, — рассказывают в региональном комитете образования и науки.

Фото: комитет образования и науки Курской области
Фото на заставке pogoworim.ru