За последние годы в обществе поменялось отношение к тортам ручной работы, которые раньше заказывались преимущественно лишь к наиболее значимым масштабным мероприятиям.
Какие факторы способствовали подобным переменам и какие интересные тренды прослеживаются в декоре этих кондитерских изделий, на MOSCOW CAKE SHOW рассказала шеф-кондитер и консультант Катерина Агроник.
- Реклама -
Полный текст статьи читайте в электронной версии журнала mag.bakery.news на 12 – 16 стр.
FOOD 
