Как известно, в конце июня 2020 года, после вынужденной приостановки деятельности на время карантина вновь заработали предприятия общепита. Но затем были приняты новые ограничительные меры, поэтому для этого сегмента приоритетное значение приобретают грамотная стратегия развития и меры государственной поддержки.

В данных вопросах наиболее компетентен общественный уполномоченный в сфере ресторанного бизнеса Москвы и вице-президент Федерации рестораторов и отельеров России Сергей Миронов, который также является владельцем консалтинговой компании «Рестконсалт» и управляющим партнером сети ресторанов «Мясо&рыба».

- Реклама -

Он рассказал BN о ситуации на рынке и той помощи, на которую могут претендовать владельцы кафе, ресторанов, пекарен и кондитерских.

Полный текст статьи читайте в электронной версии журнала mag.bakery.news на стр. 22 – 26

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here