Председатель совета директоров группы компаний «Конфаэль» Ирина Эльдарханова прогнозирует повышение цен на кондитерские изделия с высоким содержанием глюкозы — в частности, конфеты могут подорожать на до 10%.

О своих опасениях она рассказала в интервью радиостанции «Говорит Москва», сообщает Бизнес.ру.

- Реклама -

Эльдарханова напомнила, что если сырьё дорожает в полтора раза, продукты с высоким содержанием сахара необратимо подорожают. По её словам производители сладостей не станут снижать содержание сахара в продукции даже после роста цен на продовольственный товар.

По официальным данным Росстата, именно сахар‐песок был признан самым подорожавшим за 2020 год продуктом: за год его стоимость увеличилась на 64,54%.

Также по словам исполнительного директора Ассоциации предприятий кондитерской промышленности «АСКОНД» Вячеслава Лашманкина, цены на кондитерские изделия на полке магазина формируются из отпускных цен производителя и наценок предприятий торговли. Цены также зависят от целого ряда переменных, включая изменение цен на сырьевые компоненты, к которым относятся какао‐продукты, сахар, сухие молочные продукты и так далее. Так, в одно кондитерское изделие может входить до 300 ингредиентов.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here