«Хлеб всему голова» – известная русская народная пословица, и в ней отражается вековая мудрость. На современном этапе, благодаря массовому производству хлебобулочных изделий самых разных видов, хлеб стал неотъемлемой частью повседневной жизни.
Более шестидесяти лет на территории Балашихи работал хлебозавод, имеющий давнюю историю. В настоящее время он известен как ЗАО «Балашихахлеб», его продукция пользовалась большой популярностью у покупателей. Это один из крупнейших хлебозаводов Подмосковья, ежесуточно выпускавший до 60 тонн хлебобулочных и кондитерских изделий.
Предприятие активно участвовало в региональных и международных выставках, являлось лауреатом и призером ряда конкурсов-ярмарок. За вклад в развитие экономики муниципалитета коллектив не раз был отмечен благодарностями и почетными грамотами.
Его история известна с 1938 года, когда существовал Реутовский хлебокомбинат 2‑го Московского треста «Главхлеб», который был образован из трех пекарен и двух мельниц, складов и подсобного хозяйства Реутовского района Московской области. С 19 мая 1941 г. в связи с переименованием Реутовского района в Балашихинский, Реутовский хлебокомбинат 2‑го Московского треста «Главхлеб» переименован в Балашихинский хлебокомбинат 2‑го Московского треста «Главхлеб» и находился в подчинении 2‑го Московского государственного треста Главного управления хлебопекарной промышленности Наркомата пищевой промышленности РСФСР.
С 15 марта 1946 г. Наркомат пищевой промышленности РСФСР преобразован в Министерство пищевой промышленности СССР. Балашихинский хлебокомбинат 2‑го Московского треста «Главхлеб» находился в ведомстве Министерства пищевой промышленности СССР.
1 апреля 1953 г. Министерство пищевой промышленности СССР преобразовано в Министерство легкой и пищевой промышленности РСФСР. Балашихинский хлебокомбинат 2‑й Московского треста «Главхлеб» утратил статус Треста союзного значения и получил название Балашихинский хлебокомбинат Московского областного треста Росглавхлеба.
В последующем в разные года предприятие находилось в подчинении Министерство легкой и пищевой промышленности РСФСР, Московского областного треста хлебопечения при Мособлсовете, Московского областного треста хлебопекарной промышленности, исполкома Моссовета и Министерства пищевой промышленности РСФСР, Московского областного Совета депутатов трудящихся Управления хлебопекарной и макаронной промышленности.
После включения Балашихинского района в черту города Москвы постановлением Совета Министров РСФСР от 20 августа 1960 г. № 1300 Балашихинский хлебокомбинат переименован в Балашихинский Хлебозавод № 25 и передан в ведение Управления хлебопекарной промышленности Мосгорисполкома.
Закрытое Акционерное Общество «Балашихахлеб» было создано в порядке реорганизации Балашихинского хлебокомбината и зарегистрировано постановлением Главы Администрации Балашихинского района Московской области 24 июня 1992 г., регистрационный № 733/1 – 8. Общество является правопреемником Балашихинского хлебокомбината с выкупом земли по адресу: Россия, Московская обл., г. Балашиха, ул. Пригородная, д. 11 «б».
В начале мая 2020 года Решением Арбитражного суда Московской области юридическое лицо ЗАО «Балашихахлеб» признано несостоятельным (банкротом) и в отношении него открыто конкурсное производство.
В архивном отделе управления делами Администрации Городского округа Балашиха находятся документы постоянного срока хранения по основной деятельности Балашихинского хлебокомбината за 1944 – 1979 г.г.
В 2020 г. проведено упорядочение документов по личному составу и сохранившиеся дела за 1948 – 2019 годы переданы в архивный отдел управления делами Администрации Городского округа Балашиха.
Составлена Опись № 1 л/с дел по личному составу за 1948 – 2019 годы. В нее вошли: приказы по личному составу за 1957 – 2019 годы, личные карточки уволенных работников за 1958 – 1962, 1964 – 2019 годы, трудовые договоры уволенных работников за 2002 – 2019 годы, лицевые счета по заработной плате работников за 1948 – 1976, 1978 – 1987, 1990 – 1999 годы, расчетные ведомости по заработной плате за март 1987 – март 1990, 1998 – 2002, 2006 – 2008, 2010 – 2019 годы.
FOOD 
