Производство замороженных хлебобулочных изделий в России постепенно наращивает темпы. Мы видим в сетевых магазинах не только булочки для бургеров, но и пирожки с начинкой, которые нужно всего лишь немного доготовить.
Специалисты компании Stern Ingredients активно участвуют в разработках новых продуктов для этого стремительно развивающегося сегмента замороженных полуфабрикатов и предлагают сразу комплексные решения – это улучшители для теста, и функциональные добавки для производства разнообразных начинок и кремов.
- Реклама -
Подробнее читайте в электронной версии журнала Bakery News на стр.34 – 38
