Домой Новости Ульяновск удивил Россию необычной пекарней

Ульяновск удивил Россию необычной пекарней

Автор:

11.11.2020

«Мостовая слобода» – один из самых активных органов Территориального общественного самоуправления не только в масштабах нашего региона, но и, без преувеличения, всей страны. Здесь активно используют предоставленные ТОСам полномочия, расширяя привычные границы деятельности.

Российские ТОСы, в основном, занимаются вопросами благоустройства территории. Активисты «Мостовой слободы» внешнему преображению родного микрорайона тоже уделяют большое внимание, однако ж, пошли дальше при создании комфортной среды проживания.

- Реклама -

Например, дали «вторую жизнь» клубу, который нынче стал настоящим «центром притяжения» жителей Мостовой. Здесь и праздники проводят, и в кружках занимаются, и оздоравливаются в пункте здоровья. Да просто бабушки общаются за чашкой чая, а не безвылазно по домам сидят!

Следующим объектом, который преобразился благодаря общественному самоуправлению, стало полузаброшенное помещение, в котором раньше были школьные мастерские, а потом склады. Объект площадью 130 квадратных метров отремонтировали на грантовые средства. Активисты ТОС «Мостовая слобода» постоянно участвуют в конкурсах, в том числе, федеральных. Вот и на городской конкурс среди территориальных общественных самоуправлений 2020 года с проектом «Давайте жить долго» отправили свою заявку. И выиграли!+

ТОС «Мостовая слобода» как некоммерческая организация вошел в региональный реестр поставщиков социальных услуг. Создал прецедент, практически став одной из «первых ласточек» в России, доказав, что ТОСы могут не только тратить бюджетные и грантовые деньги, но и сами их зарабатывать!

БОльшую часть отремонтированного объекта превратили в полноценный спортивный зал, а меньшую отдали под пекарню. Да не обычную, коим в регионе несть числа, а в благотворительно-обучающую. Хлеб здесь не продают, – раздают. Как и положено поставщику социальных услуг – тем, кто нуждается (сегодня около 260 подопечных ТОС «Мостовая слобода» встречают волонтеров из числа местной молодежи с продуктами первой необходимости).

Другие жители микрорайона тоже хотели бы видеть у себя на столе экологически чистую буханку, без каких-либо химических «улучшителей» (в составе здешнего хлеба – только мука, соль, вода и дрожжи). И у них такая возможность есть. Поработал денек в пекарне под присмотром пекаря-тренера – потом месяц бери свежий, с пылу‑с жару хлебушек бесплатно.

Фото: ТОС «Мостовая слобода»

Сегодня в «хлебном» кружке занимается пятеро учеников серебряного возраста, а заправляет в школе-пекарне зампредседателя ТОС Эльмира Шувалова, кондитер по образованию. Между прочим, талантливую кулинарку пыталась переманить к себе известная ресторация города, но известная «мостовая» активистка не стала «изменять» родной территории.

Корреспонденту uldelo.ru глава ТОС «Мостовая слобода», председатель Ассоциации ТОС Ульяновской области Владимир Сидоров рассказал, что все оборудование и мебель (тестомес, столы из нержавейки, барную стойку, печь и т.д.) в хорошем состоянии удалось купить недорого у разорившегося предпринимателя. И коль первый блин, точнее буханка пшеничного хлеба получилась не комом, то мостовые пекари пошли дальше. Разработали секретную рецептуру пряника, и стали печь оригинальные сладости, которые в будущем планируют сделать брендом микрорайона «Мостовая».

Фото: ТОС «Мостовая слобода»

Один вид пряников – в форме сердечек – пекут с фруктовой начинкой, а другие – прямоугольные – с печатью, с изображением символа Мостовой – подвесного моста, а также домашних животных, к которым здешние жители питают особую слабость (в микрорайоне создан приют для бездомных собак).

Сейчас местные умельцы работают над созданием хорошей пряничной доски, чтобы и печатный пряник можно было делать с начинкой.

Недавно в ТОС «Мостовая слобода» провели благотворительную акцию для медиков, привезли свежевыпеченные пряники и хлеб в профилакторий МУЗ ЦКМСЧ «Радуга», а также на станцию скорой медицинской помощи.

Кстати, первый испеченный в «мостовой» пекарне пряник вручили губернатору Ульяновской области Сергею Морозову – в знак искренней благодарности за поддержку.

Владимир Сидоров
глава ТОС «Мостовая слобода», председатель Ассоциации ТОС Ульяновской области

– Помощь местных властей для ТОСов – большое подспорье, общаюсь с коллегами из других регионов – редко где практикуют такое. А у нас, например, ТОСы субсидируют на бухгалтерскую, юридическую, методическую поддержку. Благодаря этому мы можем спокойно работать, не опасаясь по незнанию «попасть» на штрафы. И помещение, где мы обустроили спортзал и пекарню, тоже досталось нам при поддержке «сверху».

Оригинальный проект образовательно-благотворительной пекарни, который презентовал на Южном форуме ТОС в Краснодаре Владимир Сидоров, вызвал большой интерес у коллег по территориальному самоуправлению.

А неугомонные тосовцы из Мостовой (побольше бы таких!) продолжают генерировать идеи, строят новые планы по улучшению родной территории.

Владимир Сидоров поделился задумками: хорошо бы мыловарню организовать на районе, тем более оборудование для производства мыла ручной работы есть, как есть и желание жителей, в том числе серебряного возраста, заниматься интересным и полезным делом.

В клубе тосовцы планируют восстановить просмотр аналоговых фильмов на пленке, благо, оборудование с прошлого века сохранилось.

А как было бы здорово здешний берег Свияги превратить в благоустроенный культурно-исторический уголок со стилизованной ветряной мельницей и прочей симпатичной атрибутикой! Первый шаг к мечте сделан – установлен памятный «юбилейный» камень в честь битвы войска Степана Разина, состоявшейся в здешних местах 350 лет назад.

Это – про зрелища. А что касается хлеба насущного, то и здесь тосовцы на месте стоять не собираются. В ближайшем будущем намерены выпекать в своей пекарне зерновой диетический хлеб, куличи для трапезной храма Рождества Христова, мусульманские сладости для мечетей микрорайона Мостовая.

Для самых мирных целей были созданы в России ТОСы, и «Мостовая слобода» – яркий пример активного воплощения этих целей в жизнь.