Кафедра «Технологии и оборудование пищевых и химических производств» ТГТУ проводит дополнительную образовательную программу «Современные технологии сахаристых кондитерских изделий. Конфеты». 

Благодаря этой программе студенты получат дополнительные знания и навыки в сфере современных технологий производства кондитерской продукции. 

- Реклама -

«Принять участие может каждый желающий не зависимо от квалификации и уровня подготовки, по окончании выдается удостоверение государственного образца», — прокомментировали в управлении образования Тамбовской области.

Новая образовательная программа позволит приобрести навыки изготовления конфет и оценки их качества, а также сформировать представление о сфере деятельности технолога в области пищевых производств. 

Теоретическая часть включает физико-химические основы производства сахаристых кондитерских изделий, технологические схемы, технохимический контроль. Практическая — изготовление карамели, мармелада, конфет «Птичье молоко» и шоколадных ассорти с начинкой.

При этом у занятий есть приятный бонус: каждый студент забирает коробочку с изготовленными конфетами с собой.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here