ни для кого не секрет, что самым главным украшением любого торжества является вкусный, ароматный, очень красивый, необычно декорированный торт. Он всегда вызывает восхищение гостей и привносит особую атмосферность в любой праздник. В последнее время люди не обращаются в пекарни для заказа выпечки. Они пытаются напрямую связаться с каким-то кондитером, который на дому может приготовить сладость к торжеству. Ведь торт, приготовленный в домашних условиях, всегда получается более вкусным и красивым. Любой человек, имеющий желание и обладающий кулинарными знаниями, может заняться таким бизнесом.
В этой статье мы расскажем подробно, с чего начать изготовление тортов на дому, чтобы это приносило высокий доход. Сразу отметим, что больших успехов в бизнесе по изготовлению тортов на дому смогут добиться только целеустремленные, внимательные и творческие люди, умеющие и любящие готовить сладости.
Особенности бизнеса на производстве тортов
Начать изготовление тортов на дому на заказ очень просто. На начальных этапах желающим построить «сладкий бизнес» даже не нужно будет регистрировать предпринимательскую деятельность. Заниматься вопросом регистрации частного предприятия по изготовлению тортов на заказ можно будет уже тогда, когда сформируется обширная клиентская база. Зарегистрировать ЧП по изготовлению тортов в домашних условиях можно в налоговой инспекции. Но на первых стадиях развития своего дела рекомендуем вам в первую очередь уделить внимание другим вопросам, а именно:
- Пройдите кулинарные курсы по специальности «Кондитерское искусство», посетите несколько мастер-классов от известных поваров, которые большую часть своей жизни посвятили изготовлению тортов своими руками. Они не только покажут вам разные техники приготовления коржей и кремов, но и проинструктируют, как открыть пекарню-кондитерскую на дому с нуля. Даже в процессе работы, когда вы уже будете пользующимся спросом мастером по производству тортов на дому, не прекращайте учиться, ведь кондитерское искусство стремительно развивается. Для этого необязательно тратить деньги на приобретение книг и кулинарных журналов, хотя это только приветствуется, можно найти множество разных поучительных и содержательных видео производства тортов в интернете;
- Создайте портфолио своих кондитерских работ, чтобы потенциальные клиенты могли видеть, как вы можете приготовить и украсить праздничный торт. Желательно иметь много фотографий разных вариантов сладостей для детского праздника, на свадьбу, день рождения, годовщину и так далее. Отсутствие этого материала будет настораживать возможных клиентов и вызывать у них сомнение, что вы являетесь квалифицированным и опытным мастером в деле изготовления тортов под заказ;
- Обязательно создайте себе несколько рабочих страниц в разных социальных сетях, которые будут рекламировать вашу работу для огромного числа пользователей интернета. Кроме того, рекомендуется заказать рабочий яркий персональный сайт, на котором вы сможете публиковать актуальную информацию для своих клиентов;
- Еще один очень важный момент, с чего начать изготовление тортов просто необходимо — изучить рынок. Дело в том, что производство выпечки за последние несколько лет стало самым популярным бизнесом на дому для женщин. В вашем городе может оказаться несколько кондитеров, которые предлагают свои услуги людям. Вам желательно изучить, каковы их торты на вкус, как они выглядят, сколько стоят, чтобы сформировать для себя конкурентные преимущества.
Что это может быть:
- Более низкие цены на сладости (ориентировочно на 15%);
- Уникальное авторское украшение тортов;
- Интересная система скидок и акций для постоянных клиентов и людей, которые делают большой заказ сразу.
Наладьте контакты с работниками агентств по организации торжеств. Эти люди имеют уже наработанную клиентскую базу. Предложите им интересные условия для сотрудничества, чтобы они рекомендовали вас своим клиентам, как хорошего мастера по изготовлению тортов на дому.
Превратите свою кухню в «царство сладостей». К этому вопросу нужно подойти с любовью — купите необходимое оборудование для производства тортов, разные украшения и другие оригинальные нюансы, которые будут очаровывать людей, впервые обратившихся к вам с заказом. На кухне должно пахнуть свежей выпечкой и ароматами вкусного кофе и чая. Это помещение должно быть «пропитано» кондитерским искусством и вашей душой.
Это все основные рекомендации, которые желательно учитывать перед тем, как заняться изготовлением тортов на заказ на дому как бизнесом. Учтите, что придется потратить примерно 2 – 3 месяца, чтобы появились клиенты. На первых порах их может быть только 3 – 4 в месяц, но в дальнейшем, когда они уже оставят отзывы о вашей работе, число заказчиков в несколько раз увеличится, а ваши доходы, соответственно, существенно возрастут.
Преимущества и недостатки
Изготовление тортов как бизнес имеет очень много преимуществ:
- Не нужно делать крупных финансовых инвестиций, особенно это касается тех женщин, у которых в доме всегда есть все ингредиенты, которые необходимы для выпечки. Если какие-то деньги и понадобятся, то только на кухонное оборудование для изготовления тортов дома, продукты и коммунальные услуги;
- Можно работать, не выходя из дома. Это отличный вариант для молодых мам, которые вынуждены находиться в декретном отпуске, чтобы ухаживать за ребенком, и других людей, которые в силу разных причин не могут официально работать весь рабочий день вдали от дома;
- Можно развиваться и постоянно изучать новые технологии производства тортов, не отрываясь при этом от работы и домашних дел. Дело в том, что на современном кондитерском рынке еще множество свободных ниш, мало профессионалов высокого уровня, которые могут составить конкуренцию, поэтому можно, не боясь, предлагать свои кондитерские изделия и ставить на них хорошую цену;
- Долгое время изготовлением тортов в домашних условиях для начинающих можно заниматься нелегально (не регистрируя свою деятельность в государственном реестре частных предприятий);
- Перед мастером-кондитером открывается широкое поле возможностей, чтобы проявить весь свой творческий потенциал. На первых порах можно уделить все свое внимание только, изготовлению детских тортов, чтобы выработать на них свой авторский стиль, а это очень высоко ценится сегодня.
Что касается недостатков этой бизнес идеи 2019 с минимальными вложениями в домашних условиях, то нужно признать, что у нее их практически нет. К небольшим нюансам, которые могут доставлять трудности в процессе развития бизнеса, можно отнести лишь:
- Небольшой уровень доходов на первых порах;
- Необходимость содержать кухню в идеальной чистоте постоянно, что будет занимать много времени. Помните, что вы готовите для людей, которые не должны случайно в ваших тортах найти что-то несъедобное или опасное для жизни.
Оборудование
- Комбайн для замешивания теста и взбивания крема (хорошо бы, чтобы в комплекте с этим прибором было как можно больше насадок);
- Кондитерские формы для выпечки разных диаметров и форм;
- Противни для выпекания теста в духовом шкафу;
- Кондитерский шприц или мешок со всевозможными насадками для создания красивых узоров;
- Кулинарные весы и стакан с мерками;
- Различные миски и кастрюли (глубокие, широкие);
- Деревянные принадлежности для разделки теста (скалки и доски);
- Необходимые инструменты для изготовления мастики для тортов в домашних условиях (речь идет о силиконовом коврике, стеках, утюжках);
- Всевозможные ножи для разрезания коржей;
- Мелкий инвентарь (венчики, кисточки, лопатки, сито).
Финансовые вложения
- На приобретение продуктов (как правило, это происходит уже после получения заказа, чтобы вы знали, сколько и чего может понадобиться в процессе приготовления торта);
- На покупку расходных материалов (нужно сразу приобрести все необходимое на несколько заказов вперед, чтобы не тратить на это время каждый раз, как появится клиент);
- На упаковочный материал (это должна быть пластиковая или картонная коробка с наклейкой списка ингредиентов, которые были использованы в процессе приготовления торта);
- На оплату коммунальных услуг.
Но, чтобы вам было проще ориентироваться на первых этапах развития своей предпринимательской деятельности, можете воспользоваться нашим бизнес планом производства тортов:
- На продукты и упаковку материалов в месяц ориентировочно будет уходить 185 000 рублей (с учетом, что каждый день вы будете выпекать торт, себестоимость которого составляет 600 рублей, и упаковывать его за 60 рублей);
- На визитные карточки и разные флаеры с акциями, которые нужно заказать в типографии для рекламы — 1000 рублей;
- Аксессуары и украшения для тортов (подставки, элементы декора) — 3000 рублей;
- Другие разные расходы — 2000 рублей (это деньги, которые могут понадобиться на внезапно возникшие нужды для выполнения специального заказа).
Прибыль
На покупку продуктов для бисквитных коржей вам понадобятся:
- 5 яиц — 45 рублей;
- 3 столовых ложки меда — 50 рублей;
- 2 чайных ложки соды — 4 рубля;
- Полтора стакана сахара — 26 рублей;
- 200 г сливочного масла — 60 рублей;
- 5 стаканов муки — 40 рублей.
То есть на весь этот список ингредиентов нужно потратить 225 рублей.
На покупку продуктов для сметанного крема для пропитки коржей вам нужно будет купить:
- 2 стакана сметаны — 95 рублей;
- 2 стакана сахара — 35 рублей.
На сметанный крем уйдет 130 рублей.
На приобретение ингредиентов для масляного крема вам нужно:
- 200 г сливочного масла — 60 рублей;
- 1 стакан сахара — 15 рублей;
- 150 г сгущенки — 45 рублей.
На масляный крем у вас уйдет 120 рублей.
На приготовление мастики необходимо:
- Упаковка жевательного зефира — 80 рублей;
- 300 г сахарной пудры — 120 рублей;
- 50 г сливочного масла — 20 рублей.
На мастику у вас уйдет всего 220 рублей.
Таким образом, себестоимость торта «Медовик» составит 700 рублей. К этой сумме правильно будет прибавить еще 100 рублей за все потраченные коммунальные услуги. Итого, получается — 800 рублей. Продать такой торт вы сможете за 1600 – 2000 рублей. То есть, заработок с одного торта будет равняться 800‑1200 рублей. Представьте, что в неделю вы делаете 5 таких кулинарных шедевров. Ваш чистый доход за 7 дней может составлять 4000 – 6000 рублей, а в месяц — 16000 – 20000 рублей.
Варианты реализации готовой продукции
Вашими потенциальными покупателями будут абсолютно все категории людей. Если вы печете торты в домашних условиях нелегально, то реализовывать свои сладости можете через интернет посредством личного сайта и социальных сетей.
Когда вы выйдете на более высокий уровень работы, то есть зарегистрируете предприятие, то сможете заключать договора с магазинами, агентствами по организации праздников, чтобы продавать таким образом свои кондитерские изделия.
Реклама продукции
Определившись для себя, что приготовление тортов — это лучший способ, как найти дополнительный заработок в свободное время на дому без вложений, вам нужно уделить внимание вопросу саморекламы. Конечно, как утверждают уже состоявшиеся кондитеры, лучше всего работает «сарафанное радио». Но рассчитывать на него в самом начале построения бизнеса бессмысленно, придется делать следующее, чтобы о вас и вашем мастерстве узнали:
- Давать объявления в газете;
- Активно продвигать свои услуги в социальных сетях (можно создать тематическое сообщество и раз в месяц разыгрывать в нем бесплатный торт);
- Печатать каждые 3 – 4 месяца красивые визитки в типографии;
- Обращаться к руководству специальных сайтов, чтобы на них тоже была размещена информация о вас (это услуга, конечно же, платная);
- Регулярно обновлять портфолио с фотографиями своих кондитерских изделий на персональном сайте и на страничках в социальных сетях.
Советы и выводы
- Изготавливайте эксклюзивные торты, чтобы они не были похожи на те, которые готовят ваши коллеги. Клиенты ценят изобретательных и творческих кондитеров, которые не повторяют кем-то созданные украшения, а стремятся создать неповторимый дизайн сладкой выпечки;
- Стремитесь сделать свой торт не столько красивым, сколько вкусным. Если хотя бы раз вы продадите заказчику «брак», то на этом вся карьера может в один момент оборваться. Обязательно старайтесь выполнить все пожелания клиента, чтобы он еще не один раз к вам обратился и положительно отозвался о вашей работе;
- Не обсуждайте своих коллег при общении с клиентами, так как этим вы можете себя скомпрометировать и испортить репутацию;
- Не бойтесь неудач, запаситесь терпением, рвением и тогда вы сможете выйти на тот стабильный уровень, когда можно открывать частное предприятие, покупать точку на рынке или же целый магазин, в котором будут продаваться только ваши фирменные торты, приготовленные по авторским рецептам.
Развивайтесь, чтобы ваше увлечение превратилось в дело всей жизни, чтобы оно процветало и в дальнейшем приносило доход не только лично вам, но и вашим детям.
cialis substitute hvtsgeahddrimbBtjUnalsy generic version of cialis
https://stromectolgf.online/# stromectol 3mg cost
ivermectin pills canada ivermectin 3mg tablets price
[url=https://stromectolgf.online/#]buy ivermectin[/url] stromectol generic name
best online to buy cialis tadalafil
canadian drugs buy prescription drugs online
mexican pharmacy without prescription canadian drugs
https://sildenafilmg.com/ mexican viagra
[url=https://sildenafilmg.online/#]viagra from india[/url] viagra online usa
https://sildenafilmg.shop/# viagra over the counter
best over the counter viagra viagra for men
https://sildenafilmg.online/# cost of viagra
[url=https://sildenafilmg.online/#]viagra without a doctor prescription usa[/url] viagra online usa
viagra without a doctor prescription usa viagra coupons 75% off
best over the counter viagra viagra cost per pill
[url=https://sildenafilmg.com/#]viagra over the counter walmart[/url] viagra from canada
clomid for sale cheap clomid costs australia
https://prednisoneforsale.store/# prednisone 5mg coupon
order clomid online cheap clomid prescription canada
3underlie
buy clomid australia clomid citrate
clomid clomiphene online clomid prescription
https://doxycyclineforsale.life/# doxycycline brand name canada
[url=https://buytadalafil.men/#]canada tadalafil generic[/url] tadalafil from india
https://buynolvadex.store/# tamoxifen citrate pct
buy tamoxifen tamoxifen lawsuit
metformin er 1000 metformin europe
[url=https://buymetformin.best/#]metformin prescription cost[/url] metformin cheapest price
https://buytadalafil.men/# tadalafil 40 mg online india
https://diflucan.icu/# how to get diflucan
https://withoutprescription.store/# prescription drugs
https://erectionpills.best/# new ed drugs
ciprofloxacin mail online buy generic ciprofloxacin
neurontin 200 mg tablets where to buy neurontin
[url=https://erectionpills.best/#]male ed pills[/url] cheap erectile dysfunction pills online
canada neurontin 100mg discount canada where to buy neurontin
cipro online no prescription in the usa buy generic ciprofloxacin
https://erectionpills.best/# erectile dysfunction drug
gabapentin 300 neurontin discount
https://erectionpills.best/# herbal ed treatment
buy generic neurontin online 800mg neurontin
https://cipro.best/# ciprofloxacin over the counter
diflucan otc uk diflucan 150 mg over the counter
https://gabapentin.icu/# buying neurontin online
ciprofloxacin 500 mg tablet price antibiotics cipro
free dissertation help https://professionaldissertationwriting.org/
phd dissertation example https://dissertationwritingcenter.com/
essay writing services 2019 https://writing-a-dissertation.net/
non prescription ed drugs canada ed drugs
https://withoutprescription.store/# prescription drugs online
purchase cipro cipro pharmacy
https://diflucan.icu/# how much is diflucan over the counter
dissertation writing service https://businessdissertationhelp.com/
[url=https://erectionpills.best/#]drugs for ed[/url] best treatment for ed
dissertation help near me https://dissertationhelpspecialist.com/
https://clomidonline.icu/# clomid 100mg for sale
generic clomid for sale generic clomid for sale
https://stromectol.life/# stromectol 12 mg tablets
[url=https://edpills.best/#]best medication for ed[/url] cheapest ed pills online
[url=https://clomidonline.icu/#]cheap clomid[/url] clomid coupon
https://doxycyclineonline.store/# doxycycline for sale
generic ed drugs how to cure ed naturally
order stromectol over the counter stromectol
stromectol price us ivermectin cream cost
online meds for ed drug store online
buy clomid cheap clomid
https://stromectol.life/# stromectol for sale
https://drugsonline.store/# foods for ed
ed cures that actually work buy drug online
clomid coupon buy clomid
https://stromectoltrust.com/# stromectol 12 mg tablets
is ivermax the same as ivermectin stromectol 3 mg tablets price
stromectol 12 mg tablets stromectol
stromectol 12 mg tablets ivermectin for cats mange
[url=https://stromectoltrust.com/#]stromectol 3mg tablets[/url] order stromectol over the counter
https://stromectoltrust.com/# stromectol 3 mg tablets price
https://stromectoltrust.com/# stromectol
https://pharmacyizi.com/# what are ed drugs
https://pharmacyizi.com/# shots for ed
https://pharmacyizi.com/# drug prices
ed pills otc drugs causing ed
https://pharmacyizi.com/# ed meds online pharmacy
online prescription for ed meds best ed pills non prescription
[url=https://pharmacyizi.com/#]buy ed drugs[/url] new ed drugs
https://pharmacyizi.com/# natural cures for ed
https://pharmacyizi.com/# best ed pills at gnc
https://pharmacyizi.com/# legal to buy prescription drugs without prescription
https://pharmacyizi.com/# medications for
https://pharmacyizi.com/# psychological ed treatment
https://pharmacyizi.com/# canadian drug prices
https://pharmacyizi.com/# best ed medication
[url=https://pharmacyizi.com/#]viagra without doctor prescription[/url] erection pills
https://pharmacyizi.com/# best ed solution
pain meds online without doctor prescription best ed pills
https://canadiandrugs.best/# buy prescription drugs without doctor
Frumil online canadian pharcharmy
[url=https://onlinepharmacy.men/#]indian pharmacy online[/url] no rx pharmacy
https://onlinepharmacy.men/# canadian pharmacy in canada
https://onlinepharmacy.men/# canadian pharmacy meds
https://erectionpills.shop/# what are ed drugs
legitimate online pharmacy usa best online pharmacy usa
https://allpharm.store/# Vermox
[url=https://erectionpills.shop/#]best male ed pills[/url] medicine erectile dysfunction
prescription drugs online without doctor cat antibiotics without pet prescription
prescription drugs without doctor approval buy prescription drugs online without
https://canadiandrugs.best/# ed meds online without prescription or membership
https://canadiandrugs.best/# carprofen without vet prescription
[url=https://erectionpills.shop/#]best ed pills[/url] buying ed pills online
riversweeps online casino sign up https://download-casino-slots.com/
gta 5 online casino mystery prize how to claim https://trust-online-casino.com/
online pharmacies in usa canadian pharmacy uk delivery
tropica casino online https://9lineslotscasino.com/
vegas 7 online casino https://free-online-casinos.net/
mens ed pills non prescription ed pills
https://allpharm.store/# Brand Cialis
https://erectionpills.shop/# the best ed pills
https://canadiandrugs.best/# buy prescription drugs from canada cheap
vegas x online casino https://1freeslotscasino.com/
casino online michigan https://casino-online-roulette.com/
golden nugget casino online https://casino-online-jackpot.com/
online ed pills generic ed pills
online casino with free signup bonus real money usa no deposit https://casino8online.com/
https://erectionpills.shop/# ed treatment review
[url=https://canadiandrugs.best/#]canadian pharmacy online[/url] buy prescription drugs online
https://onlinepharmacy.men/# reliable canadian online pharmacy
https://allpharm.store/# best online pharmacy stores
https://stromectolbestprice.com/# is ivermectin safe for dogs
stromectol xl cost of stromectol medication
horse ivermectin amazon ivermectin
[url=http://stromectolbestprice.com/#]ivermectin dosage[/url] ivermectin pour on for chickens
https://stromectolbestprice.com/# where can i buy ivermectin tablets
buy stromectol online uk price of stromectol
[url=https://drugsbestprice.com/#]is it illegal to buy prescription drugs online[/url] ed trial pack
https://drugsbestprice.com/# anti fungal pills without prescription
which ed drug is best buy ed drugs online
[url=https://drugsbestprice.com/#]cheap medications online[/url] erectile dysfunction cure
https://drugsbestprice.com/# ed treatment
https://medrxfast.com/# online canadian pharmacy
https://medrxfast.com/# ed meds online without doctor prescription
canadian drugstore online cvs prescription prices without insurance
[url=https://medrxfast.com/#]canadian pharmacy[/url] prescription drugs
amoxicillin without a doctor’s prescription how to get prescription drugs without doctor
https://medrxfast.com/# buy prescription drugs online
[url=https://medrxfast.com/#]buy canadian drugs[/url] pain meds online without doctor prescription
non prescription ed pills best non prescription ed pills
https://medrxfast.com/# buy prescription drugs online legally
best vpn software https://freevpnconnection.com/
google vpn https://shiva-vpn.com/
good vpn free https://freehostingvpn.com/
buy indian vpn https://imfreevpn.net/
free vpn ?? https://superfreevpn.net/
touch vpn https://free-vpn-proxy.com/
free mac vpn https://rsvpnorthvalley.com/
canadian drug pharmacy prescription drugs online without doctor
https://medrxfast.com/# legal to buy prescription drugs without prescription
https://medrxfast.com/# legal to buy prescription drugs without prescription
[url=https://medrxfast.com/#]prescription drugs without doctor approval[/url] online canadian drugstore
[url=https://medrxfast.com/#]buy prescription drugs from canada cheap[/url] canadian drugstore online
https://medrxfast.com/# how to get prescription drugs without doctor
legal to buy prescription drugs from canada prescription meds without the prescriptions
[url=https://medrxfast.com/#]carprofen without vet prescription[/url] prescription drugs online without
https://medrxfast.com/# best online canadian pharmacy
ed meds online without doctor prescription canadian drugstore online
https://medrxfast.com/# canada ed drugs
online canadian pharmacy canadian online drugstore
https://medrxfast.com/# buy prescription drugs without doctor
[url=https://medrxfast.com/#]best online canadian pharmacy[/url] pain meds without written prescription
https://medrxfast.com/# best online canadian pharmacy
https://medrxfast.com/# canadian online pharmacy
buy prescription drugs without doctor prescription drugs without prior prescription
[url=https://medrxfast.com/#]canadian drugs online[/url] canadian drug pharmacy
https://medrxfast.com/# canadian online drugs
legal to buy prescription drugs from canada prescription drugs without prior prescription
[url=https://medrxfast.com/#]prescription drugs online without[/url] buy anti biotics without prescription
Really enjoyed this blog post.Thanks Again. Cool.
I think this is a real great article post. Keep writing.
https://wellbutrin.best/# wellbutrin for sale
https://diflucan.life/# diflucan over the counter nz
[url=https://diflucan.life/#]where to buy diflucan otc[/url] diflucan pills online
https://ventolin.tech/# buy ventolin over the counter
Fantastic article.Really looking forward to read more. Really Cool.
Thanks so much for the blog post.Really looking forward to read more. Will read on…