Еще в конце сентября Россельхознадзор опубликовал результаты проверки предприятий, занимающихся производством, переработкой, реализацией мясной и молочной продукции. Выводы неутешительны: обнаружены плесневые грибы, антибиотики, несоответствие нормам по содержанию бактерий… Тему безопасности курских продуктов на оперативном совещании в Доме Советов 30 сентября поднял Роман Старовойт, параллельно раскритиковав качество курского хлеба.
«Я не вижу в магазинах нормального хлеба!» – заявил курский губернатор
Губернатор признался, что результаты проверок производителей молока и мяса его неприятно удивили. «Мы с гордостью говорим о наших предприятиях, о курской продукции, а там такое отношение! – возмутился Старовойт. – Я даже зачитаю: среди производителей молочной продукции «отличились» «Курскмаслопром», «Курский молочный завод», «Сырная долина». Среди производителей мясной продукции – «Красная поляна», «Гордость провинции», «Куриное царство», «Надежда», «Полянское», «Курский мясоперерабатывающий завод», «Суджанский мясокомбинат»… Ну как так?»
При исследовании проб молочной продукции были выявлены нарушения по показателям безопасности: обнаружены плесневые грибы, лекарственные препараты, несоответствие нормам по содержанию бактерий, соматические клетки в сыром молоке. В мясной продукции нашли антибиотики, патогенные микроорганизмы: сальмонеллы, листерии и не заявленные маркировкой компоненты…
Роман Старовойт также высказался о качестве хлеба, производимого курскими предприятиями: «Напихают туда семечки какие-то, изюм, тмин, да черта в ступе, а есть это невозможно, – заявил глава региона. – Я не вижу в магазинах нормального хлеба! Быстро черствеет, плесневеет. Где обычный хлеб, производимый по ГОСТу, почему люди мучаются? Я хлеб перестал покупать, потому что его невозможно есть».
– Мы – один из немногих регионов РФ, которые производят социальный хлеб, – взял слово замгубернатора Сергей Стародубцев. – Порядка 60 миллионов рублей в год запланировано на эти цели. К сожалению, некоторые предприятия балуются с качеством.
– То есть мы тратим деньги из бюджета, а предприятия балуются с качеством? – удивился Старовойт.
– Есть сорта новые, качественные, – парировал Стародубцев.
– Есть, только мы не знаем, где, – заметил глава региона. – Это не дело. Хлеб всему голова. Если бы было все нормально, люди бы не жаловались. На прилавке уже с плесенью хлеб лежит. Срок годности – один-два дня. Или полгода лежит этот «кирпич».
На следующий день после оперативного совещания замгубернатора Сергей Стародубцев провел рабочую встречу с представителями хлебопекарной отрасли региона. Особое внимание уделили качеству дотационных сортов хлеба. На сегодня их три: «Дарницкий», «Сеяный», «Майский». Производители заверили, что каждую буханку выпекают строго по ГОСТу. Также они предположили, что на качество хлеба любых сортов влияют условия хранения и транспортировки, соблюдение сроков реализации.
А 2 октября Стародубцев проверил качество курского хлеба, посетив завод на Московской площади и частную пекарню, которая в день делает около 200 буханок хлеба. Для приготовления используют только натуральные ингредиенты, что сказывается на цене: в среднем он стоит 140 рублей.
«Увиденным остался доволен, – резюмировал Стародубцев. – Мы сейчас проводим большую работу по улучшению качества хлеба в области. Вчера встречался с изготовителями дотационных сортов хлеба, сегодня проверяю соблюдение норм на производстве, в планах посетить розничные сети, посмотреть, как перевозят продукцию и соблюдают ли при этом санитарные нормы и сроки хранения. Проследим весь путь хлеба от поля до прилавка».
