19 октября в рамках PIR EXPO начал работу форум пекарей и кондитеров Moscow Cake Show 2020. На нем с мастер-классами и лекциями, а также в дискуссиях выступили ведущие мастера кондитерского и хлебопекарного дела – О.Кузнецова, М.Климина, О.Добычина, В.Хромова, Ж.Магдиева, Е.Шрамко и многие другие.

Так, шеф-кондитер “Кафе Чайковский” Вера Хромова продемонстрировала приготовление трех десертов, которые стали бестселлерами в продажах ресторана, Майя Климина, мастер-кондитер и руководитель школы “Соль”, представила профессиональной аудитории уникальный веганский десерт и презентовала его рецепт зрителям с помощью журнала Bakery News, где он и технология производства были подробно описаны.

- Реклама -

Свое мастерство на форуме показали Жизель Магдиева, Андрей Сокольников, Елена Шрамко, Саба Джанджгава, Francois Bodrero и многие другие пекари и кондитеры. Ежедневно (в течение 4 дней) на форуме проходят более 20 профессиональных мероприятий. Залы полны, и это во многом заслуга организаторов интересной деловой программы.

Bakery News традиционно является ведущими информационным партнером MCS.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here