Благодаря национальному проекту «Производительность труда и поддержка занятости» на Тульской кондитерской фабрике «Ясная Поляна» удалось внедрить технологии бережливого производства.
Проект реализуется на линии по производству пряников с фруктовой начинкой с февраля 2020 года. За это время путем оптимизации производства время изготовления продукции удалось ускорить на 74 процента.
Предприятие не собирается останавливаться на достигнутом. Теперь основная цель – в течение 3 лет увеличить производительность труда на всей фабрике как минимум на 30 процентов.
Отметим, что всего в национальном проекте «Производительность труда и поддержка занятости» в Тульской области участвует 52 предприятия. Около 4 тысяч сотрудников уже прошли обучение, 200 из них — на специальной учебно-производственной площадке «Фабрика процессов».
Автор: Первый Тульский, фото: официальный сайт Правительства Тульской области
FOOD 
