Почти каждый сектор немецкой ремесленной промышленности страдает от нехватки квалифицированных рабочих и учеников. Пекарни и мясные лавки ощущают дефицит больше всего. В настоящее время они вынуждены бороться за каждого работника.

Зарплата в булочных

- Реклама -

Зарплата учеников в пекарнях с 1 сентября 2019 года увеличилась с €565 до €615 в первый год обучения, с €670 до €700 — во второй год обучения и с €800 до €820 – в третий год обучения. Несмотря на неплохой доход, в Германии наблюдается резкое сокращение числа учеников в торговле хлебобулочными изделиями. Согласно последним данным, в 2011 году в Германии насчитывалось 29 800 учеников, в 2018 году их число сократилось до 16 081. Количество пекарен за тот же период сократилось с 14 170 до 10 926.

В настоящее время многие пекарни предлагают ученикам более выгодные условия. К примеру, €900 в первый год обучения, €1 200 – во второй год обучения и €1 500 – в третий год обучения. Кроме того, чтобы привлечь новых работников пекарни создают свою систему бонусов и поощрений.Согласно данным Федерального статистического агентства, обычные пекари в Германии зарабатывают в среднем €2 257 брутто в месяц (в Берлине — €2 066, в Восточной Германии — €1 800). Высококвалифицированный пекарь может рассчитывать на зарплату в размере €3 028 брутто в месяц.

Автор: Екатерина Якимец

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here