В конце июля в Отрадном (Самарская область) открылась пекарня «Мамин хлеб», и уже сегодня она смело претендует на звание одной из главных гастрономических достопримечательностей города.
Здесь невероятно атмосферно и это первое, на что обращаешь внимание. Стильный дизайн интерьера, теплое приветствие персонала, не говоря уже о пленящих ароматах свежеиспеченных изделий – все в совокупности в первый же визит дает возможность почувствовать себя завсегдатаем этого уютного заведения. Привлекает посетителей и само название – «Мамин хлеб» – теплое и душевное, возвращающее в счастливое детство. В пекарне все продумано до мелочей: стильное цветовое решение, безупречное сочетание света, фактуры и формы мебели, и, конечно же, разнообразное меню с аппетитными наименованиями. Отведать свежеиспеченных изделий можно, удобно устроившись за столиками, выполненными из натурального дерева.
Здесь не продается алкоголь, в качестве достойной альтернативы в ассортименте неизменно широкий выбор безалкогольных напитков. Кофейные гурманы взбодрятся и получат истинное наслаждение от свежесваренного зернового кофе – американо, эспрессо, капучино. А поклонникам чайной церемонии предложат черный или зеленый сорта чая. К любимому напитку вы можете заказать тающую во рту шарлотку с яблоками, воздушные творожники, легкие круассаны, сытный балиш с мясом, хачапури с сыром или самсу с курицей.
В продаже всегда свежий хлеб разных сортов: классический пшеничный, ржаной, с отрубями, мультизлаковый, льняной и багет с хрустящей корочкой. Отдельную жанровую группу представляет пицца – «Кальцоне» и с ветчиной. На ветринах пекарни представлена широкая линейка пирогов с богатой палитрой начинок – с курицей и картофелем, горбушей, мясом и капустой. Настоящими хитами продаж с первых дней открытия стали круассаны с банановой и шоколадной начинками, а также маковик – с маковой начинкой в шоколадной глазури. По предварительному заказу местные мастера приготовят пироги с любой начинкой из ассортимента. Заказать продукцию можно по телефону или при личном визите, а в ближайшем будущем сделать это можно будет и в группах пекарни в социальных сетях. Исходя из интересов горожан, руководство пекарни уделяет внимание и культуре здорового питания. В ближайшей перспективе планируется разработать соответствующую хлебную продукцию, которую можно есть и не задумываться о лишних килограммах.
Шедевры местных пекарей заслуживают высокой оценки не только по внешнему виду, но и по вкусовым качествам. Концепция пекарни «Мамин хлеб» заключается в создании удивительных сладких и мясных изделий и вполне лояльной ценовой политики. В их приготовлении ключевую роль играют талант и, конечно же, душа мастеров кулинарного искусства. Используются только свежие ягоды и фрукты, натуральные ингредиенты и продукты. И это принципиальная позиция владельцев пекарни. Руководство не скупится и закупает только качественное сырье у проверенных поставщиков.
Товар на витрине не успевает залежаться. К тому же каждый вечер с 19.00 до 20.00 выпечка продается со скидкой 30%. Здесь работает незыблемое правило – товар, срок которого превышает 24 часа, не продается.
Кроме того, в будущем планируется проводить ежемесячную акцию «Хит дня», когда на определенное изделие будет действовать скидка 10%. 25 августа исполняется месяц с момента открытия пекарни. В этот день будет действовать скидка 10% на весь ассортимент.
У европейцев поход в пекарню или булочную превращается в целый ритуал. И как же отрадно, что с появлением пекарни «Мамин хлеб» у жителей нашего города появилась такая возможность. В это уютное местечко приятно заглянуть по ходу дневного или вечернего променада, возвращаясь с работы и даже не полениться приехать специально – каким бы образом ни попал сюда гость, он неизменно будет очарован теплой атмосферой. Одинаковое удовольствие от свежей и вкусной выпечки получат как гурман, так и эстет. Не отказывайте себе в маленьких гастрономических радостях!
Наталья ГЛАЗКОВА
FOOD 
