В целях повышения престижа рабочих профессий в краевой столице на производственной базе ООО «Алтайский каравай» состоится ежегодный конкурс профессионального мастерства «Лучший по профессии» в номинации «Лучший пекарь». Состязания пройдут 23 сентября.
Как сообщает комитет по развитию предпринимательства, потребительскому рынку и вопросам труда администрации Барнаула, конкурс пекарей проводится в три этапа: теоретическая и практическая части, домашнее задание.
Все участники пройдут тест на знание теории по технологии хлебопечения. Практическая часть заключается в выполнении полного цикла выпечки хлебобулочных изделий, предложенных комиссией. Домашнее задание включает оценку экспертной рабочей группой хлеба формового из пшеничной муки первого сорта.
Победители конкурса, занявшие призовые места поощряются денежной премией: I место – 70 000 рублей; II место – 60 000 рублей; III место – 50 000 рублей. Всем участникам конкурса будут вручены дипломы победителей и ценные подарки.
FOOD 
