Уборку пшеницы завершает ООО «Владимирский хлеб». Неподалеку от деревни Варварино (Владимирская обл., Юрьев-Польский район) с поля площадью 85 га в ближайшие дни еще соберут примерно 300 т зерна. В этом году поля в Юрьев-Польском районе засеяли на 80% новым сортом пшеницы Августина. Благодаря невысоким стеблям пшеницу легче убирать и дожди не прибили колосья к земле – в результате урожайность превысила показатели прошлого года и достигает 50 центнеров с гектара. Александр Родомакин, управляющий ООО «Владимирский хлеб», отметил, что все собранное зерно идет на переработку в муку, которая используется Владимирским хлебокомбинатом. Ее доля в общей потребности комбината в муке составляет примерно 40%.
В этом году ООО «Владимирский хлеб» засеял более 980 га пшеницы и 300 га ржи. На поля сегодня ежедневно выезжает не менее 8 единиц уборочной техники.
Зерно с полей попадает на элеватор емкостью 32 тыс. т, где происходит переработка зерна в муку и есть лаборатория. Елена Комарова, начальник лаборатории ООО «Владимирский хлеб», сообщила, что в 2020 году все произведенное зерно продовольственное. «Через три дня начнем сбор ржи. Анализ показал, что рожь тоже крупная, хорошая», — отметила она. Известно, что в России в последние годы по ряду причин наблюдается дефицит ржи, что уже привело к масштабным закупкам зерна и муки из-за рубежа. Собственное производство ржи позволило Владимирскому х/к решить эту проблему.
