В «Московском качестве — 2020» впервые принимают участие производители пирожных. Чем отличается этот продукт от других сладостей и как его выбрать, узнала «Вечерняя Москва».
Пирожное — исключительно русское название.
— В остальных странах эти кондитерские изделия относят к тортам, десертам, выпечке и в отдельную категорию их не выделяют, — рассказывает диетолог Анна Кудрявцева. — И это правильно, потому что, кроме размера, у разных пирожных мало общего. Внутри этого десерта может быть сладкий крем — масляный, заварной, белковый, творожный или, скажем, ягодный джем, а может и не быть ничего, как, например, в любимой многими «картошке».
Тем не менее, как пояснила эксперт, есть ряд общих моментов, определяющих качество продукта. На них при покупке желательно обращать внимание.
— Первым делом изучите состав, — пояснила Кудрявцева. — Если в нем присутствуют меланж, растительные сливки, загустители и эмульгаторы, это значит, что производитель заменил натуральные компоненты на искусственные ради экономии и увеличения срока хранения.
Второе, конечно, это сами сроки. Если пирожное несвежее — им вполне реально отравиться.
— Пирожные в магазине должны храниться при температуре от +2 до +6 градусов, т.е. на так называемой холодной полке, — подчеркивает Кудрявцева. — При этом если в десерте нет крема, то его можно хранить трое суток — 72 часа. Для изделий с белково-взбивным кремом или с фруктовой отделкой, а также со сливочным кремом срок хранения вдвое меньше — 36 часов. А пирожные с заварным кремом, как и торты с кремом из взбитых сливок, можно хранить не более шести часов. Потом в них начинает развиваться патогенная микрофлора. На упаковке, кстати, обязательно должны быть указаны дата изготовления и срок реализации.
Очень важный момент: пирожные в магазине не должны стоять открытыми — только в упаковке. Этим они не отличаются от тортов и хлеба. Если пирожное выставлено открыто, то, поверьте, оно превратилось в пылесборник и скопище бактерий.
— Я бы также советовала выбирать сладости, которые изготовлены на местных фабриках, — поясняет Анна Кудрявцева. — Ведь товар издалека, особенно импортный, слишком долго транспортируется. Поэтому производители, используя консерванты, увеличивают срок годности продукции. Такие пирожные — самый плохой вариант. А хороший — это свежие сладости из ближайшей пекарни.
Отдельная история — калорийность. Количество калорий в десерте больше всего зависит от вида крема. Самый калорийный — масляный, самый «диетический» — заварной крем без масла. Но с маслом его энергетическая ценность возрастает в разы. В среднем диапазоне находятся йогуртовый крем и взбитые сливки.
Добавляют калорий украшения. Масляные розочки, шоколадная глазурь, мастика — чемпионы по калорийности. А вот пирожные, украшенные фруктами, будут самыми щадящим для вашей фигуры.
Третий источник калорий — тесто, если пирожное имеет основу в виде коржа. Самое «сытное» — песочное. Наиболее легкие варианты — всеми любимое бисквитное и заварное для эклеров.
СПРАВКА
Калорийность пирожных — от 300 до 400 ккал на сто граммов продукта. Лишь 1 – 2 процента состава — это белок, а все остальное — жиры и углеводы, сочетание которых зависит от типа десерта. Пирожные очень быстро усваиваются, и если вы не хотите поправиться, после употребления этого лакомства следует активно подвигаться.
Никита Миронов
ФОТО: Антон Гердо, «Вечерняя Москва»
cialis black buy in australia price of cialis 20 mg
ivermectin 9 mg ivermectin nz
https://stromectolgf.com/# ivermectin 1 cream generic
[url=https://stromectolgf.online/#]ivermectin over the counter canada[/url] ivermectin 5 mg price
https://drwithoutdoctorprescription.com/# how to get prescription drugs without doctor
[url=https://drwithoutdoctorprescription.online/#]canadian drugs[/url] sildenafil without a doctor’s prescription
cialis 20mg pills tadalafil without a doctor’s prescription
https://drwithoutdoctorprescription.site/ anti fungal pills without prescription
[url=https://sildenafilmg.com/#]sildenafil[/url] viagra discount
https://sildenafilmg.shop/# buy generic 100mg viagra online
https://sildenafilmg.online/# mexican viagra
[url=https://sildenafilmg.com/#]sildenafil[/url] viagra online usa
https://sildenafilmg.online/# viagra from india
[url=https://sildenafilmg.shop/#]viagra[/url] mexican viagra
[url=https://sildenafilmg.online/#]viagra from india[/url] cost of viagra
generic zithromax azithromycin zithromax 500 without prescription
https://doxycyclineforsale.life/# doxycycline best price
buy doxycycline online 270 tabs doxycycline with out a rx
https://buynolvadex.store/# what is tamoxifen used for
[url=https://buylipitor.store/#]lipitor 10mg price australia[/url] buy lipitor online
https://buylipitor.store/# lipitor generic brand name
tamoxifen alternatives premenopausal how to prevent hair loss while on tamoxifen
where to buy tadalafil in usa tadalafil soft gel capsule 20mg
https://buytadalafil.men/# tadalafil online in india
https://buytadalafil.men/# tadalafil
https://withoutprescription.store/# how to get prescription drugs without doctor
https://withoutprescription.store/# canadian pharmacy
buy ciprofloxacin over the counter cipro pharmacy
cipro online no prescription in the usa buy cipro online without prescription
tadalafil without a doctor’s prescription prescription meds without the prescriptions
https://cipro.best/# ciprofloxacin mail online
https://withoutprescription.store/# pet antibiotics without vet prescription
ed meds ed pills
neurontin 100mg discount neurontin uk
https://withoutprescription.store/# buy prescription drugs from india
[url=https://withoutprescription.store/#]pet meds without vet prescription[/url] pet meds without vet prescription
buy diflucan can you buy diflucan without a prescription
ed drugs non prescription erection pills
ed drugs online from canada buy anti biotics without prescription
https://cipro.best/# ciprofloxacin over the counter
https://erectionpills.best/# the best ed pills
drugs for ed cure ed
diflucan prescription australia diflucan otc where to buy
https://drugsonline.store/# cause of ed
[url=https://drugsonline.store/#]canadian drugs[/url] medication for ed
doxycycline for sale buy doxycycline
https://clomidonline.icu/# clomid coupon
doxycycline for sale cheap doxycycline
https://clomidonline.icu/# generic clomid for sale
erection pills viagra online cheap erectile dysfunction pills
doxycycline doxycycline without prescription
natural ed treatments best erectile dysfunction pills
https://drugsonline.store/# ed medications over the counter
buy doxycycline purchase doxycycline
levitra without a doctor prescription ed natural remedies
[url=https://stromectol.life/#]stromectol[/url] stromectol
[url=https://clomidonline.icu/#]generic clomid for sale[/url] generic clomid for sale
https://doxycyclineonline.store/# cheap doxycycline
stromectol 3 mg tablets price stromectol
https://stromectoltrust.com/# order stromectol over the counter
https://stromectoltrust.com/# ivermectin pour-on for goat mites
https://stromectoltrust.com/# stromectol
[url=https://stromectoltrust.com/#]stromectol for humans for sale[/url] stromectol
stromectol 12 mg tablets stromectol
https://pharmacyizi.com/# top erection pills
https://pharmacyizi.com/# ed treatments
https://pharmacyizi.com/# vitamins for ed
best pill for ed best over the counter ed pills
https://pharmacyizi.com/# medication for ed dysfunction
https://pharmacyizi.com/# drugs online
[url=https://pharmacyizi.com/#]male dysfunction treatment[/url] muse for ed
https://pharmacyizi.com/# ed products
https://pharmacyizi.com/# buy prescription drugs from canada cheap
https://pharmacyizi.com/# best ed pills at gnc
dysfunction erectile erectile dysfunction pills
https://pharmacyizi.com/# cheap erectile dysfunction pills
https://pharmacyizi.com/# ed clinics
[url=https://pharmacyizi.com/#]diabetes and ed[/url] cheap online pharmacy
best pills for ed cure ed
[url=https://onlinepharmacy.men/#]cheapest pharmacy[/url] canadian online pharmacy
https://canadiandrugs.best/# canadian drug prices
https://erectionpills.shop/# ed medications online
https://canadiandrugs.best/# meds online without doctor prescription
canadian king pharmacy Eriacta
[url=https://erectionpills.shop/#]erection pills viagra online[/url] best ed drug
https://canadiandrugs.best/# canadian pharmacy online
https://onlinepharmacy.men/# top 10 pharmacies in india
buy prescription drugs buy cheap prescription drugs online
mail order pharmacy specialty pharmacy
[url=https://canadiandrugs.best/#]buy prescription drugs online legally[/url] anti fungal pills without prescription
canadian pharmacies comparison best no prescription pharmacy
https://canadiandrugs.best/# buy prescription drugs without doctor
https://allpharm.store/# Micardis
[url=https://canadiandrugs.best/#]prescription drugs without prior prescription[/url] prescription drugs without doctor approval
pharmacy prices reputable indian online pharmacy
https://canadiandrugs.best/# prescription drugs canada buy online
https://onlinepharmacy.men/# online pharmacy delivery usa
[url=https://canadiandrugs.best/#]canadian drugs online[/url] anti fungal pills without prescription
online medicine to buy Dostinex
buy prescription drugs online non prescription erection pills
[url=https://erectionpills.shop/#]buying ed pills online[/url] cheap erectile dysfunction pills online
http://stromectolbestprice.com/# stromectol oral
[url=https://stromectolbestprice.com/#]stromectol prioderm[/url] stromectol 3mg
https://stromectolbestprice.com/# giving ivermectin to heartworm positive dog
stromectol prices stromectol price uk
[url=http://stromectolbestprice.com/#]ivermectin pharmacy[/url] is noromectin the same as ivermectin
ivermectin empty stomach does ivermectin kill coccidia
where to buy stromectol buy stromectol pills
https://stromectolbestprice.com/# buy ivermectin
[url=https://drugsbestprice.com/#]herbal ed[/url] impotance
treatment with drugs anti fungal pills without prescription
ed solutions buying pills online
https://drugsbestprice.com/# cheap erectile dysfunction pills online
https://medrxfast.com/# buy prescription drugs without doctor
[url=https://medrxfast.com/#]amoxicillin without a doctor’s prescription[/url] pain meds without written prescription
https://medrxfast.com/# prescription drugs online without
https://medrxfast.com/# ed prescription drugs
canadian drugs buy prescription drugs without doctor
[url=https://medrxfast.com/#]prescription drugs online without doctor[/url] best non prescription ed pills
buy prescription drugs from canada cheap anti fungal pills without prescription
https://medrxfast.com/# best canadian pharmacy online
[url=https://medrxfast.com/#]buy prescription drugs from canada cheap[/url] canadian pharmacy
non prescription ed pills pain medications without a prescription
https://medrxfast.com/# pain medications without a prescription
https://medrxfast.com/# how to get prescription drugs without doctor
https://medrxfast.com/# canadian drugstore online
[url=https://medrxfast.com/#]prescription drugs online without doctor[/url] comfortis without vet prescription
[url=https://medrxfast.com/#]canadian pharmacy[/url] buy prescription drugs without doctor
prescription drugs without doctor approval ed meds online without doctor prescription
https://medrxfast.com/# ed meds online without doctor prescription
[url=https://medrxfast.com/#]cvs prescription prices without insurance[/url] buy prescription drugs without doctor
https://medrxfast.com/# buy prescription drugs online legally
prescription drugs online without doctor meds online without doctor prescription
https://medrxfast.com/# how can i order prescription drugs without a doctor
https://medrxfast.com/# discount prescription drugs
[url=https://medrxfast.com/#]prescription drugs without doctor approval[/url] buy prescription drugs from india
discount prescription drugs canadian drug prices
https://medrxfast.com/# canada ed drugs
prescription drugs canada buy online sildenafil without a doctor’s prescription