На сегодняшний день в производстве хлебобулочных изделий наиболее распространены три вида печей – ротационные, карусельные и тоннельного типа.
Процесс выпечки происходит при температурах 220 — 250°С, кроме высоких температур в процессе приготовления происходит обработка паром.
Традиционные смазки не подходят для работы в жестких условиях, – они коксуются, выгорают, не выдерживают воздействия температур и пара и начинается процесс подклинивания и заедания – что приводит к разрушению подшипников.
При работе туннельных печей (типа ХПС, ФТЛ‑2, ХПА-40) возникает проблема смазки тяговых пластинчатых цепей и открытых подшипников валов, а при работе ротационных печей требует смазки опорный подшипник круга вращения. Основной проблемой является малый межсмазочный период, плохая проникающая способность традиционных смазок, осыпание с цепей нагара и остатков твердых присадок и наполнителей.
Смазочные материалы, применяемые на многих заводах, не обеспечивают оптимальный межсмазочный период, что в свою очередь приводит к увеличению затрат и времени на обслуживание несмотря на кажущуюся дешевизну, либо стоимость смазок превышает разумные пределы.
Для обеспечения работы данных узлов предназначена высокотемпературная смазка «Ассоль».
Высокотемпературная смазка «Ассоль» применяется для смазывания тяговых цепей, обеспечивает мягкий ход цепных передач, устраняет скрип, уменьшает износ. Также применяется для смазки опорных подшипников в ротационных печах при наличии масляной ванны.
В настоящее время смазку «Ассоль» успешно используют более 200 хлебозаводов России и СНГ.
ВНИМАНИЕ: Скидка 10% по промокоду «ВЕДОМОСТИ».
+7 (3412) 56 – 92-49
sales@termosmazki.ru
FOOD 
Добрый день! Подскажите пожалуйста, в каких тарах продаётся высокотемпературная смазка Ассоль и цены соответственно. Ищу подходящую смазку для опорных подшипников хлебопекарной печи и втулок колёс хлебопекарных тележек.