Сегодня, на фоне непростой ситуации на рынке и падения уровня спроса, каждый из игроков придерживается своей стратегии развития. Наша компания изначально основной акцент делала на сотрудничестве с B2B-клиентами, включая кофейни, кафе и рестораны. Сейчас многие предприятия питания закрываются на неопределенное время, и по экономическим соображениям мы были вынуждены прекратить сотрудничество почти с 80 % заведений общепита, на которые приходилось порядка 40 % поставок нашего производства.


Ольга Добычина, владелица сети булочных «Батон»

- Реклама -

Решено было увеличить долю предложения продукции для B2C-сегмента. С этой целью мы продумываем новые варианты взаимодействия с посетителями наших булочных. Многие из них сейчас, находясь на домашнем карантине, хотели бы продолжать покупать наш свежий хлеб, поэтому мы в срочном порядке запустили доставку. Данный сервис в компании был готов примерно на 80 %, но сложившаяся на рынке ситуация подстегнула к более активным действиям. В результате мы представили на рынке наш проект по доставке свежего хлеба к завтраку. На производстве был организован пункт сборки заказов хлебобулочных изделий, и в ближайшие недели мы сможем осуществлять доставку по всей территории города.

У нас есть собственная курьерская служба, ее работники готовы доставлять хлеб на закваске, круассаны, сдобу и другие позиции ассортимента. Причем покупатели могут выбрать удобный им вариант получения заказа. Это может быть как традиционный способ «из рук в руки», так и размещение пакета с заказом на ручке двери квартиры. Второй вариант подходит для тех, кто желает снизить риск от контакта с окружающими. Если раньше для бесплатной доставки минимальная сумма заказа составляла 350 руб., то сейчас, во время карантина, мы доставляем любые заказы бесплатно.

Поскольку мы являемся производителями продуктов питания, то сегодня находимся в более выгодном положении по сравнению с предприятиями общепита: городские власти заявили производителям продовольственных товаров о готовности субсидирования кредитных ставок, которые компании могут брать для формирования продуктовых запасов.

Что касается возможных послаблений на период кризиса, то у нас нет необходимости требовать снижения размера арендных ставок. Наш бизнес сейчас рентабелен, однако в случае затяжной негативной ситуации на рынке мы бы не отказались от отсрочки по уплате налогов. Поскольку мы работаем с производителями ингредиентов напрямую, без дистрибьюторов, у нас сложились с ними доверительные отношения. И я думаю, что в крайнем случае мы сможем рассчитывать на получение продуктов с отсрочкой платежей.

Самое главное, несмотря на кризис, у нас по-прежнему загружено производство, есть заказы, и мы не собираемся сокращать персонал или снижать уровень зарплаты.

Ольга Добычина, владелица сети булочных «Батон»

 

50 КОММЕНТАРИИ

  1. [url=https://drwithoutdoctorprescription.com/#]ed meds online without doctor prescription[/url] buy prescription drugs without doctor

  2. [url=https://sildenafilmg.online/#]viagra discount[/url] order viagra online

  3. [url=https://sildenafilmg.com/#]sildenafil 20 mg[/url] price of viagra

  4. [url=https://sildenafilmg.online/#]viagra discount[/url] best place to buy viagra online

  5. [url=https://zithromaxforsale.shop/#]purchase zithromax z‑pak[/url] buy zithromax without presc

  6. [url=https://amoxilforsale.best/#]where to buy amoxicillin 500mg[/url] amoxicillin cephalexin

  7. [url=https://buynolvadex.store/#]nolvadex vs clomid[/url] what is tamoxifen used for

  8. [url=https://buymetformin.best/#]metformin online uk[/url] metformin buy online usa

  9. [url=https://withoutprescription.store/#]prescription drugs online without doctor[/url] buy prescription drugs without doctor

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here