Соцсети сейчас — один из сильнейших инструментов рекламы. Но как все сделать правильно, чтобы о твоем бизнесе узнало как можно больше людей? В чем секрет продвижения через Instagram? Читайте короткую инструкцию от Анастасии Талышкиной, которая начинала делать десерты на домашней кухне, а потом открыла кондитерскую в центре города.

Анастасия Талышкина — основательница и бренд-шеф кондитерской низкокалорийных десертов BEZMUKI. Пирожные и печенье она делает без использования пшеничной муки, сахара и сливочного масла.

- Реклама -


Анастасия с другими наставниками конкурса — Иваном Зайченко и Иваном Шкирей

Недавно предпринимательница стала ментором шоу главы РМК Игоря Алтушкина «startup_reality. Твой ключ от бизнеса» и пришла на подкаст, чтобы рассказать свою историю.

Анастасия — единственная женщина среди наставников. Свой бизнес она начала с нуля на домашней кухне, когда задумалась о том, чтобы сбросить вес после родов.

Конкуренция на рынке правильного питания

Конкуренты у кондитерской Анастасии начали появляться, когда поняли, что подобный рынок существует. Многих конкурентов BEZMUKI пережили. Те, что остались сейчас, позволяют потребителю сделать выбор — и это хорошо.

Пока другие пытаются копировать рецептуру, Анастасия постоянно создает что-то новое и выигрывает у конкурентов.

Главное — защитить свои рецепты, выработанные за годы проб и ошибок. Несмотря на опыт, Анастасия все еще считает свой бизнес стартапом: у него часто меняется стратегия, так как эта сфера деятельности постоянно развивается и меняется.

В малом бизнесе, тем более в такой специфичной нише, демпинг не работает — пострадает качество продукта. Поэтому главное — ориентироваться на потребителя, делать все, чтобы он полюбил твой бренд.

Достать деньги для бизнеса — не сложно

Для развития дела Анастасия получила два гранта: 200 тыс. рублей на первый цех от проекта «Мама-предприниматель» и 300 тыс. рублей на расширение от Фонда поддержки предпринимателей.

Самое сложное — не бизнес-план, а его защита. Главное, считает Анастасия, четко понимать, что ты собираешься делать, и гореть этим.

Кондитерскую предпринимательница развивает вместе с мужем. Чтобы поддержать супругу, Антон отказался от собственного бизнеса. Взял на себя экономику и снабжение, а Анастасии оставил организацию производства и маркетинг.

Большие планы маленькой кондитерской

Сначала Анастасия хотела превратить BEZMUKI во франшизу: запустить производства и открыть кофейни в городах-миллионниках.

Теперь планы изменились: кондитерская будет работать по товарной франшизе. То есть местные кофейни будут «привязываться» к производствам BEZMUKI, открытым в городах-миллионниках. Это позволит сохранить рецептуры и качество. Сейчас формируется команда для открытия в Москве.

Прогнозировать успех нового продукта, считает Анастасия, бесполезно. Единственный вариант — сделать что-то и приложить усилия для развития.

Реклама от губернатора

В начале февраля губернатор Свердловской области Евгений Куйвашев опубликовал в Instagram пост, где рассказал о кондитерской Анастасии и расхвалил ее десерты.

После этого у страницы BEZMUKI прибавилось несколько сотен подписчиков. Тогда, рассказывает Анастасия, ее часто спрашивали, сколько стоит реклама у губернатора? Но на самом деле все произошло само собой.

Чтобы о тебе рассказал губернатор, считает Анастасия, твой проект должен
быть уральским, вызывать внутренний отклик у людей, занимать новую нишу.

Instagram основательница кондитерской ведет сама — с SMM-менеджерами был неудачный опыт. Все дело в том, что бизнес во многом строится на личном бренде, и важна энергия собственника. Правила продвижения Анастасия изучает сама — по крупицам собирает информацию в открытом доступе.

Фото: BEZMUKI

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here