Одной из знаковых фигур на отечественном кондитерском рынке является Ирина Лылова, шеф‐кондитер ресторана DEPARTAMENT 57, преподаватель кулинарной школы SVCH и создатель онлайн‐школы LYLOVA SCHOOL.

В рамках форума MOSCOW CAKE SHOW Ирина провела мастер‐класс «Метод кнута и пряника, или Как эффективно обучить команду всему, что ты знаешь», на котором также продемонстрировала различные техники работы со сладкими ингредиентами.

- Реклама -

О своем творческом пути, рыночных трендах и принципах формирования команды единомышленников Ирина Лылова рассказала BN.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here