По инициативе единственного в мире музея мешков для муки — FlourWorld Museum (г. Виттенбург, Германия) в календаре появилась дата, когда повсюду будут чествовать муку, вместе с хлеборобами, мукомолами и пекарями – в общем, всеми, кто связан с переработкой зерна и муки.
Продукты, изготовленные из муки, являются ежедневной пищей для миллиардов людей. Во всех частях света из муки делают вкусные продукты, такие как хлеб, булочки, печенье, пирожные и макароны. Это один из важнейших продуктов питания человечества, и мы все принимаем его как должное.
Мука заслуживает всей нашей благодарности. Так что должен быть один день в году, когда от Нью-Йорка до Сиднея, от Буэнос-Айреса до Мехико, от Лиссабона до Москвы мы будем чтить муку вместе с фермерами и мельниками, поставщиками и дальнобойщиками, переработчиками и пекарями.
Организация National Day Calendar официально объявила 20 марта Международным днём муки. В день весеннего равноденствия в Северном полушарии начинается весна и посевной сезон, а в Южном полушарии наступает осень и сезон сбора урожая. Поэтому 20 марта – это особый день, день надежды и благодарения!
Музей FlourWorld Museum, основателем и вдохновителем которого является владелец холдинга Stern-Wywiol Gruppe, одного из крупнейших производителей ингредиентов для пищевой промышленности в мире, г‑н Фолькмар Вивиоль, поставил перед собой цель создать памятник муке во всем ее глобальном значении.
«Этот музей ─ памятник многовековому труду мельников мира», ─ говорит господин Вивиоль.
История музея начинается с 1998 г., когда глава группы компании Stern-Wywiol Gruppe Фолькмар Вивиоль нашел на морском берегу возле г. Дубаи пустой мешок из-под муки и эта находка пробудила в нем идею собрать коллекцию мучных мешков из разных стран мира.
Сегодня, на площади в 1000 квадратных метров музей демонстрирует культурно-историческую коллекцию более чем 3500 мешков для муки из 140 стран мира. «Мукомолы со всего мира присылают нам свои мучные мешки, каждый из которых имеет свою историю»- отмечает основатель музея Фолькмар Вивиоль.
Самое главное, данная экспозиция показывает, какую важную объединяющую роль играет мука как основной продукт питания и как товар. Мука может способствовать улучшению межкультурного взаимопонимания в целом и сближению представителей мукомольной отрасли в частности.
г‑н Фолькмар Вивиоль глубоко убежден, что экспозиция, кропотливо собранная им за многие годы, сделает очень большое количество мельниц узнаваемыми во всем мире.
Как Вы планируете отмечать Международный день муки? Нам было бы интересно узнать о Ваших идеях.
Присылайте описание на e‑mail: contact@worldflourday.com, info@sterningredients.ru
Екатерина Тилик, директор по маркетингу компании Stern Ingredients
