Красноярск готовится к проведению Сибирского форума хлебопечения и чемпионату России по хлебопечению. Он состоится с 1 – 3 апреля, а площадкой для его проведения выбран выставочный центр «Сибирь».
Мероприятие станет частью выставки «Пищевая индустрия». Участники смогут посостязаться за главные награды в нескольких номинациях, предусматривающих титулы для пекарей, кондитеров, в том числе молодых – из числа студентов. Судейство представлено авторитетным жюри с участием профессионалов международного уровня из стран Европы, а так же победителей международных конкурсов и чемпионатов.
Программой также предусмотрены показательные выпечки мастеров хлебопекарного мастерства известных мировых брендов, мастер-классы, семинары по хлебопекарному и кондитерскому мастерству на специальной площадке для обучения. Организаторы рассчитывают таким образом привлечь широкий круг посетителей не только из среды домашних хлебопеков, но и профессиональных пекарен, заинтересованных в развитии персонала.
