Проект, в котором объединились кондитерская, пекарня и кафе, открылся всего год назад. Название произошло от фамилий двух его создательниц — Надежды Бланкет и Кристины Константиновой.

Увлеченные кондитерским искусством подруги мечтали о месте, куда можно будет приходить с детьми, пить кофе, есть вкусные сладости и быть уверенными в их качестве. Девушки скромны и пока стесняются называть себя профи, но поверьте, в десертах они разбираются. Одно только перечисление количества пройденных ими курсов и изученной тематической литературы займет немало места.

- Реклама -

В основе тортов и других сладостей — классические рецепты. «Лучше съесть что‐то небольшое, но пусть оно будет на вид и на вкус как настоящий правильный десерт», — говорит Надежда Бланкет. Но это не значит, что в меню совсем нет новых вкусов. Чаще всего они появляются в результате просьб клиентов и партнеров, экспериментов владелиц заведения или шеф‐повара проекта.

К ингредиентам в Blanket & Ko относятся с тщательностью. Сливочное масло используют только новозеландское, шоколад — бельгийский или французский. К их хранению подходят строго — в кондитерском цехе и его отделениях сложно к чему‐либо придраться.

На День святого Валентина можно выступить масштабно и заказать в Blanket & Ko торт. Выбрать либо готовый из каталога на сайте, либо воспользоваться опцией конструктора и собрать свой. Есть еще третий вариант — торт по индивидуальным предпочтениям клиентов и даже их эскизам. Здесь готовы воплотить кондитерскую фантазию любой сложности, веса и размера, но только если все заказать заранее, то есть за два — четыре дня до нужной даты. Стоимость тортов рассчитывается по цене 2500 рублей за килограмм.

В качестве более компактного варианта подарка можно собрать, например, ассорти из вишневого, ванильного и смородинового зефира или из разных видов десерта «Птичье молоко». Либо взять пирожные‐эскимо на палочках, которые в честь Дня всех влюбленных будут красными. Или же остановить выбор на хите Blanket & Ko — лимонных, клубничных и малиновых тарталетках на песочном тесте сабле.

Заказывать лучше всего за сутки, но если оставить заявку до 15:00, то есть возможность оформить доставку в тот же день. В ситуации «надо прямо сейчас» можно заехать в кафе и собрать сет из того, что будет в наличии.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here