В прошлом году около 400 забайкальских предпринимателей получили кредиты и смогли расширить своё производство. В этом году реализация национального проекта продолжается. Яна Легун побывала в кондитерской, где тоже не обошлось без субсидирования.

Как испечь подовый хлеб по французскому рецепту — в секреты профессионального мастерства журналистов посвящает предприниматель, он же технолог кондитерского производства Александр Арефьев. Работа спорится. Тесто получается пористое и воздушное.

- Реклама -

Придать форму для будущего французского хлеба смогли все желающие. Сегодня форма особенная — в виде сердца. Съедобные сердца здесь пекут в преддверии Дня всех влюблённых. Надписи про любовь, сердечки в эти дни появились и на другой сладкой выпечке.

- Специально для влюблённых в виде подарка.
 — Надписи какие есть?
 — Для тебя, люблю, съешь меня.

В кондитерской говорят, тёплые чувства не только выливаются в символичные украшения, по словам технологов, с любовью здесь пекут всё.

Ольга Пешкова, технолог: “Самая вкусная еда таит в себе секрет: каждый вкладывает частичку своей души и капельку любви к своей работе. Новое — это хорошо забытое старое, что‐то когда то было в детстве, вспоминают себя. Кто‐то когда то съездил за границу, это привозится и отрабатывается здесь”.

Кроме рецептов из заграницы в кондитерском цехе ещё и техника. Эту печку итальянского производства купили на средства займа.

Александр Арефьев, предприниматель: “Самое главное актуальную бизнес идею, которая должна быть не только у предпринимателя в голове и на бумаге. Их мы должны перевести в цифры и таким образом создать бизнес‐план и прописать на несколько лет развития для того, чтобы получить какой‐то займ”.

Займы для развития производства, сферы торговли и услуг для регионального министерства экономического развития в приоритете. Кредиты на доступных условиях предпринимателям продолжат выдавать и в этом году.

Яна Легун, Георгий Новожилов

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here