По оценке Росстата валовый сбор ржи в 2019 году составил 1,429 млн тонн. По данным Центра агроаналитики Минсельхоза России урожай ржи стал минимальным более чем за полвека. В результате низкие показатели по запасам ржи в России в прошлом году подстегнули рост ее стоимости у производителей, что привело к удорожанию муки и хлебобулочных изделий.

Одним из первых о повышении на 6−10% отпускных цен на свою продукцию заявил «Петропавловский хлебокомбинат» на Камчатке. Регулярно растут цены на хлеб и в Хабаровском крае, где цены на социально-значимый продукт выросли почти на 4%. Первое подорожание произошло в феврале 2019 года, а потом в начале мая. В скором времени ожидается, что цены на хлеб вырастут на 5−10%. Основная причина состоит в росте на 24% цен на ржаную муку, поставляемую в регион с Алтая. Также влияние оказывает растущие цены на топливо и электроэнергию.

- Реклама -

В данной ситуации показательно, что все больше граждан начинают отказываться от продукции хлебозаводов, отдавая предпочтение хлебу ремесленных пекарен. Показательно, что в последнее время хлебные линейки стали вводить в свой ассортимент и в заведениях десертной направленности. Например, в хабаровской кондитерской Verona выпекают «Дарницкий», «Нарезной» и «Цельнозерновой» хлеб.

«Если раньше мы закупали замороженные полуфабрикаты, из которых допекали хлеб на производстве, то позднее организовали у себя полный цикл его приготовления. Наша кондитерская работает в ценовой категории выше среднего. И если покупать часто наши десерты могут себе позволить не все граждане, то за хлебом к нам многие приходят ежедневно», — отмечает Игорь Нестеров, владелец кондитерской Verona. Получается, что на фоне регулярно дорожающей хлебной продукции массового производства, покупка качественного хлеба в частной пекарне и кондитерской для многих потребителей представляется более целесообразной с экономической точки зрения.

 

100 КОММЕНТАРИИ

  1. flecainide diltiazem [url=https://cardizem.shop/#]cartia xt 120 mg generic [/url] side effects of diltiazem er 120 mg what does diltiazem hcl er mean

  2. [url=https://sildenafilmg.online/#]100mg viagra[/url] buying viagra online

  3. [url=https://sildenafilmg.online/#]how much is viagra[/url] viagra from canada

  4. diltiazem muscle spasms [url=http://cardizem.shop/#]cardizem cd 240 mg [/url] matzim la vs diltiazem er what is the difference between diltiazem er 180mg caps (xr-24h) and dilt-xr 180mg capsules

  5. [url=https://zithromaxforsale.shop/#]where can i get zithromax over the counter[/url] zithromax 500 mg lowest price online

  6. [url=https://amoxilforsale.best/#]price of amoxicillin without insurance[/url] can you buy amoxicillin over the counter canada

  7. [url=https://buytadalafil.men/#]tadalafil 2.5 mg cost[/url] tadalafil 2.5 mg price

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here