В Казани прошел мастер-класс по приготовлению праздничного торта.
Собственноручно украсить праздничный торт новогодними рисунками и приготовить пунш с мятой, корицей и ягодами. Необычный мастер класс прошел в одном из ресторанов Казани. О первых шагах в большой мир кулинарного искусства- Артем Фахретдинов.
Испечь торт- большое искусство, пока для маленьких учеников неподвластное. Но украсить его- им вполне по силам. Кондитерские тонкости ребятам объясняет шеф-повар Алексей Данилов. Коржи в виде елок сначала нужно обмазать кремом.
Это только на первый взгляд кажется, что это легко. Кондитерский рукав — приспособление капризное, Однако, упорство и желание почувствовать себя настоящим кондитером, делают свое дело- коржи у всех ребят получились на славу. Вот теперь можно и дать разгуляться фантазии- украсить торт.
Научились дети и готовить горячий пунш. Шеф-повар поясняет- вкус во многом зависит от того, в какой последовательности добавлять ингредиенты.
Самое главное, помять ягоды чтобы они отдали все соки и напиток получился вкуснее.
Кто-то пожелал взять сделанный с собой торт домой. А кто-то прямо на месте, решил отведать его, запив лично приготовленным горячим пуншем
Такие мастер-классы — хорошая возможность научиться готовить, помогать родителям. А шеф- повар приглядывается к самым талантливым.
Алексей Данилов шеф-повар ресторана Adriano Kids: «Вот прям увидел, 2 – 3 человека за целый год прям таланты, и один до сих пор ходит, он сегодня тоже присутствовал здесь, это Александр. Очень смышлёный молодой человек».
Во время таких мастер-классов готовят не только торты, но и вареники, эчпочмаки и многое другое. Главное, говорит шеф-повар — заинтересовать детей кулинарным искусством и кто знает, возможно, кто-то из этих ребят когда-нибудь будет готовить уже профессионально.
Артём Фахретдинов, Ирик Хамидуллин
