На первом этаже ресторана турецкой кухни Cihan Turkish Steak & Kebab открылась аутентичная кондитерская Cihan.

Cihan Turkish Steak & Kebab — проект ресторатора Аркадия Новикова с гастрономической концепцией, построенной на сочетании аутентичных рецептур и современных кулинарных трендов. В основе названия ресторана и кондитерской лежит имя Джихана Дениза, который последние 10 лет работал бренд‐шефом турецкой сети Günaydın steakhouse, а в 2019 году возглавил кухню ресторана Cihan Turkish Steak and Kebab на Новом Арбате.

- Реклама -

В конце января для любителей турецкой кухни еще одним из стимулов для посещения ресторана стала кондитерская Cihan, где на витрине представлены различные варианты турецкой пахлавы.

В ассортименте: «Хавуч Баклава», напоминающая солнце; «Баклава Балон», похожая на грецкие орехи в скорлупе; фирменная «Джихан Шеф Баклава», в начинку которой добавляется шоколад. Помимо пахлавы в кондитерской есть фисташковые рулеты, в рецепт которых входит легкий щербет, шоколадное суфле, кюнефе из кадаифской «вермишели» и похожая на конверт лепешка катмер, которая подается горячей с шариком ванильного мороженого.

Ценители турецких сладостей имеют возможность наблюдать за работой кондитеров и узнать, как готовится тесто, и каким образом пропитываются сахарным сиропом восточные десерты.

 

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here