С еть пекарен «Печь&Ланч» провела ребрендинг, обновила ассортимент и увеличила количество открытых пекарен до 16 точек.
Сеть пекарен «Печь&Ланч» провела ребрендинг и открыла новые точки в Москве и Санкт-Петербурге, сообщает пресс-служба компании. До 2018 года точки сети открывались под брендом «Хлебопекарня», затем название было изменено на «Печь&Ланч».
С начала 2019 года количество работающих пекарен увеличилось с 8 до 16 точек. Из них 11 пекарен работают в Санкт-Петербурге, пять в Москве и готовятся к открытию ещё три. В Санкт-Петербурге заведение откроется по адресу: Кушелевская дорога, д. 3 корп. 7. В Москве пекарня начнет работу на Боровском шоссе, д. 2 корп. 5.
При этом две точки в Санкт-Петербурге по адресам ул. Яхтенная, д. 1 корп. 1 и Богатырский проспект, д. 55/1 были закрыты в связи с грубыми нарушениями договора франшизы, а к бывшим партнерам сеть предъявила претензии и судебные иски.
«Печь&Ланч» переосмыслила формат отношений с франчайзи: теперь головной офис не только разрабатывает индивидуальную стратегию продвижения для каждой точки, но и адаптирует интерьер и формат с учетом конкурентной среды.
Ассортимент пекарен также изменился в связи со сменой подрядчика. Была полностью обновлена линейка ланчей — теперь в меню представлены салаты по оригинальным рецептам, боулы и сезонные блюда, а также новые десерты. Кроме того, новый партнер сети, компания «Авторский кофе», представляет в заведениях индивидуально обжаренный сорт 100% бразильской арабики. В пекарнях появились новые разделы «без кофеина» и «кофе на растительном молоке».
