Начавшая свою деятельность на рынке как производитель карамели компания (стартап) «Мастерская карамели» столкнулась с нехваткой на российском рынке доступного по цене оборудования для кондитерского производства, в т.ч. карамельных конфет.

- Реклама -
подписка на печатную версию

Калибрующая машина

«В поисках решения этой проблемы мы пришли к разработке собственных опытных образцов машин, которые в дальнейшем отрабатывали на своём производстве. Нашей командой было создано новое оборудование для малоформатных кондитерских производств», — рассказал руководитель компании Дмитрий Коновалов. Все машины – карамелеобкаточная, тянульная, жгутокалибрующая, для формовки конфет типа «подушечка», для формовки леденцов Монпансье, а также подогреваемый стол – прошли успешную апробацию. Их можно использовать в отдельных операциях или комплектовать в компактные линии.

Формовочная машина

Сегодня на опытном производстве «Мастерской карамели» производится серийное оборудование и проектируется новое – по индивидуальным запросам. Например, по заказу компании «Королевство Леденцово», которая находится в Олимпийском парке города Сочи, компания разработала и изготовила новый образец оборудования — машину для формовки леденцов Монпансье. Теперь в период новогодних каникул дети со всей страны смогут принять участие в карамельных мастер‐классах и своими руками изготовить маленькие конфетки леденцы Монпансье.

Машина Монпансье

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here