В ожидании зимних праздников в сети кофеен «Кофемания» подготовили для своих гостей тематические пирожные и торт от шеф-кондитера Грегори Дуайена.
В состав пирожного «Елочка Foodiscovery» входят ванильный бисквит c хрустящим фундуком, желе с мандариновым пюре и пряными специями, баварский миндальный мусс и шоколадный крем. Это пирожное – участник фестиваля новогодних десертов «Сласти под Рождество» от гастрономического обозревателя Владимира Гридина.
Пирожное «Снежинка» состоит из ванильного ганаша, миндального рулета, желейной прослойки компоте личи & груша, ванильно-шоколадного мусса с имбирем и бурбонской ванилью.
Для любителей шоколада в десертном меню есть пирожное «Черный лес», представляющее собой шоколадный бисквит с вишневым компоте, шоколадным кремом и кремом шантильи. Десерт украшен елями из хрустящего теста.
Пирожное «Шапка Деда Мороза» — это бисквит с марципаном, ягодным кули с мятой и ванильным муссом с бурбонской ванилью.
Также в меню есть традиционный новогодний десерт «Снеговик» от кондитерского ателье Cake Buro, где с 2001 года создаются все знаменитые десерты «Кофемании». Это пирожное «шу» с ванильным кремом и взбитыми сливками, украшенное красной гирляндой из крема и шоколадным цилиндром. Все эти тематические пирожные буду доступны в продаже с 12 декабря по 16 января.
Отдельно стоит отметить торт «Елочка», в состав которого входит ванильный бисквит c хрустящим фундуком, желе с мандариновым пюре и пряными специями, баварский миндальный мусс и шоколадный крем.
На торт «Елочка» принимаются предзаказы с 12 по 29 декабря. Срок изготовления составляет одни сутки.
