Международная промышленная академия ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии» приглашает работников пищевой и перерабатывающей промышленности принять участие в Образовательной программе повышения квалификации «РАЗРАБОТКА И ПРОИЗВОДСТВО ОБОГАЩЕННОЙ И СПЕЦИАЛИЗИРОВАННОЙ ПИЩЕВОЙ ПРОДУКЦИИ. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ПОДХОДЫ И ПРАКТИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ».
Мероприятие состоится 17 – 19 декабря 2019 г. в Москве, по адресу 1‑й Щипковский пер., д. 20
В ПРОГРАММЕ ОБУЧЕНИЯ:
• Законодательная и доказательная база для разработки и производства обогащенной и специализированной пищевой продукции. ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки», ТР ТС 027/2012 «О безопасности отдельных видов специализированной пищевой продукции, в том числе диетического лечебного и диетического профилактического питания».
• Основные проблемы, возникающие при регистрации и выводе на рынок специализированной пищевой продукции
• Особенности разработки и вывода на рынок отдельных видов и групп специализированной пищевой продукции (хлебопекарной, кондитерской, молочной, масложировой, мясной и т.д.)
- Какую продукцию относят к обогащенной и специализированной?
— Как правильно оформить регистрацию обогащенной и специализированной пищевой продукции?
— Какие требования существуют к обогащенной и специализированной пищевой продукции?
— В каких случаях нужны клинические испытания и государственная регистрация?
— Как правильно разработать упаковку для обогащенной и специализированной пищевой продукции?
— Практика реализации обогащенной и специализированной
пищевой продукции.
Ответы на эти и другие вопросы вы найдете, пройдя обучение в программе повышения квалификации «Разработка и производство обогащенной и специализированной пищевой продукции»
Место проведения обучения
Международная промышленная академия (МПА)
г. Москва, 1‑й Щипковский пер., д. 20 (станция метро «Серпуховская» или «Павелецкая»)
Начало занятий 17 декабря 2019 г. в 10 – 00
Регистрация 17 декабря 2019 г. в МПА с 8.30 до 10.00
Академия имеет столовую, кафе. Питание за свой счет.
Для регистрации в качестве слушателя просим направить заявку (по телефону или e‑mail) и оплатить стоимость обучения.
Справки и заявки
Международная промышленная академия:
Руководитель программы:
Шатнюк Людмила Николаевна, д.т.н., тел./ф (495)959 – 66-52, ls0901@grainfood.ru
Куратор: Чибисова Елена Серафимовна, тел./ф (495) 959 – 66-86, chibisovaelena@grainfood.ru
Зам. зав. кафедрой пищевых производств:
Маслова Анна Сергеевна, к.т.н., тел./ф (495) 959 – 74-10, maslova@grainfood.ru
Деканат: тел./ф (499) 235 – 95-79, dekanat@grainfood.ru
