В Украине с лета прошлого года пшеничный хлеб вырос в цене на 60% на фоне сокращения производства и подорожания сырья.
Об этом сообщает ОлФин со ссылкой на данные аналитиков компании Pro-Consulting.
Эксперты обращают внимание на то, что подорожали сахар, яйца, масложировая продукция, которая используется для выпекания хлеба. В то же время наблюдается рост цен на энергоносители и горюче-смазочные материалы.
На подорожании хлеба сказывается и отмена государственного контроля цен, которая действует в Украине с 1 июля 2017 года.
По оценкам экспертов, легально в стране производят не более 30% хлебобулочных изделий. А 70% продукции находится в руках теневых производителей.
Ожидается, что рынок хлеба будет сокращаться и в дальнейшем, что вызовет очередной всплеск роста цен.
