Производство хлебобулочных изделий в фирме «Семилуки хлеб» снизилось в 2018 году на 27 процентов, а убытки предприятия от реализации продукции выросли почти вчетверо — до 8,8 млн. рублей. Такие данные содержатся в годовом отчете АО «Семилукихлеб», опубликованном 10 июля.

В документе сообщается о крайне неблагоприятном положении, сложившемся на заводе. В минувшем году практически все экономические показатели сократились. В частности, выручка от продажи продукции и товаров завода снизилась на 12,6 млн. рублей, в натуральном выражении производство хлебобулочных изделий уменьшилось на 204 тонны.

- Реклама -

- Таким образом, — говорится в отчете, — среднесуточная выработка хлебобулочных и кондитерских изделий составила в 2018 году всего 1,6 тонн, что на 30% ниже, чем в 2017 году.

Основная причина столь тревожного положения на заводе объясняется использованием старых технологий на производстве. К примеру, на предприятии при выпечке хлеба используется оборудование 1965 года выпуска, в то время как основной конкурент «Семилукихлеба».

- Курбатовский хлебозавод — уже давно установил современные поточные линии и даже закупил новые автомобили для перевозки хлеба, что в сумме позволяет ему продавать свои булки по более низкой цене при более высоком качестве.

- Конкурировать с заводом, имеющим современное технологическое оборудование, невозможно, — говорится в годовом отчете АО «Семилукихлеб». — Среднемесячная заработная плата с учетом социальных выплат составила всего 14741 рублей — значительно ниже средней по области… Отсюда и текучесть кадров очень большая, что сказывается на производственных показателях. Низкая квалификация производственного персонала зачастую не позволяет выпускать продукцию должного качества. Из‐за низкой заработной платы, большой доли ручного труда, сквозного графика работы без общих выходных и праздничных дней, кадровый потенциал значительно ослаблен, что становится реальной угрозой функционированию завода. Предприятие старое, основные фонды физически изношены.

Стоит отметить, что в минувшем году производство хлеба в нашей области также значительно сократилось. Так, по данным региональной КСП, в 2018 году в Воронежской области выпуск хлебобулочных изделий недлительного хранения уменьшился на 7,6 процента.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here