На мероприятии Салон «Пекарь и кондитер» (ВДНХ), 14 – 16 мая, пройдут мастер-классы российских и зарубежным мастеров хлебопечения.
Серия мастер-классов пройдет на мероприятии Салон «Пекарь и кондитер» (14 – 16 мая 2019 года, Москва, ВДНХ, павильон 75). 15 мая с 10:00 до 18:00 пройдет мастер-класс «Ремесленный авторский хлеб и праздничная выпечка», где бренд шеф-пекарь и руководитель проекта REFERENCE POINT, специалист по ремесленному хлебу и сладкой выпечке Дмитрий Павлец (Севастополь) покажет, как создавать собственный неповторимый авторский хлеб, используя как новые, так и старинные проверенные технологии.
Мастер-классы рассчитаны на профессиональных пекарей и технологов и являются платными. Для участия в мастер-классе необходимо отправить заявку. Более подробную информацию и можно получить в Оргкомитете Салона «Пекарь и кондитер».
Оргкомитет: Российская гильдия пекарей кондитеров (РОСПиК), www.breadbusiness.ru
FOOD 
