С 19 марта при поддержке Министерства сельского хозяйства и продовольствия Республики Татарстан, Союза организаций потребительской кооперации РТ и Казанского кооперативного института на территории региона стартовал проект «Молодежь в кооперации». В рамках программы студенты вуза выезжали на производственную практику в районные потребительские общества и кооперативы. За это время они изучили работу предприятий изнутри. Студенты могли выбрать место практики по своему усмотрению.
Так сделала первокурсница Казанского кооперативного института Екатерина Кузнецова. Она выбрала родное село Большие Кайбицы. Девушка учится на технолога, поэтому отправилась осваивать азы профессии на местный хлебокомбинат.
Буквально с первых дней Екатерина проходила стажировку под руководством опытного пекаря Зинаиды Петровой и технолога Алевтины Александровой, которые стали обучать студентку премудростям хлебопечения. Целый месяц Катя трудилась на хлебозаводе, послушно выполняя все поручения. По вечерам возвращалась с работы уставшая, но довольная, с гордостью сообщала родителям, что ей уже доверили делать батоны. В последний день стажировки девушка даже пообещала своим наставницам вернуться на предприятие высококвалифицированным специалистом.
«По окончанию практики я еще раз убедилась в том, что правильно выбрала свое место в жизни, – призналась она. – Самые почетные и нужные профессии сегодня – растить и печь хлеб! Кстати, все ребята из нашей группы разъехались на практику по своим районам. Например, моя подруга Вероника Валитова работала в Апастовском районе. Ей очень понравилось».
В рамках проекта «Молодежь в кооперации» 150 студентов Казанского кооперативного института получили возможность поработать в торговле, производстве, заготовках, общественном питании, экономике. Остался доволен полученным опытом Наиль Ашрапов, который проходил практику в ПО «Производственный комбинат» Балтасинского района и работал в экспедиции хлебного цеха диспетчером по отпуску готовой продукции.
Третьекурсница факультета товароведения и экспертизы качества продовольственных товаров Азалия Садыкова постояла за прилавком в одном из магазинов Агрызского района. «Я уже не первый раз прохожу производственную практику за прилавком, эта работа мне очень нравится. И после окончания вуза намереваюсь посвятить свою жизнь развитию торговли на селе», – поделилась своими впечатлениями девушка.
FOOD 
