На территории этнографического парка-музея ЭТНОМИР в Калужской области 19 – 22 сентября 2019 года пройдет Всемирный Форум по хлебопечению «Хлеб – это мир», на который приглашены представители 72 зарубежных стран. Конгресс Международного союза пекарей и кондитеров (UIBC), одно из статусных и ключевых мероприятий Форума, соберёт профессионалов в сфере хлебопечения из 60 стран мира. Также приглашены представители малого и среднего бизнеса в сфере хлебопечения, кондитерского производства, потребительской кооперации и смежных отраслей, производители и поставщики оборудования, упаковки, ингредиентов, материалов, делегации от научных организаций, высших и средних специальных учебных заведений, зарубежных СМИ.
Организаторами мероприятия выступают: Международный союз пекарей и кондитеров (UIBC); Российская Гильдии пекарей и кондитеров (РОСПиК);· Администрация Калужской области; Центросоюз Российской Федерации.
FOOD 
