В Москве в «Крокус Экспо» 19 февраля открылась 22‑я Международная выставка пищевых ингредиентов Ingredients Russia. В выставке принимают участие более 150 производителей и поставщиков, представляющих посетителям ингредиенты для кондитерского и хлебобулочного производств, мясного, молочного, рыбного, сырье для напитков, бакалейной, диетической и лечебно-профилактической продукции, а также спортивное питание и БАДы.
В деловой программе: 19 и 20 февраля 2019 года на площадке выставки состоялась конференция Ingredients Russia. Первый день конференции был посвящен теме «Пищевая и перерабатывающая промышленность: состояние, векторы развития, качество и безопасность продукции». 20 февраля на площадке Ingredients Russia 2019 состоялся «День технолога пищевых производств».
Спикеры рассмотрели тему оптимизации производства пищевой продукции, актуальные вопросы использования ингредиентов в кондитерской и хлебопекарной, мясной и молочной отраслях, затронули вопрос перспектив развития пищевой промышленности в 2019 – 2020 годах.
Технологи всегда в поиске и рассматривают сырье для хлебобулочного производства, за счет которого у них получиться удивить своих покупателей, улучшая особенности изделий. От создаваемой рецептуры будет зависеть популярность мастера и спрос на его шедевры.

Всем присутствующим на выставке был доступен выбор из немалого перечня ингредиентов, среди которых можно найти лучшую вариацию. На выставке каждый посетитель смог проконсультироваться со специалистами, получить множество взаимовыгодных предложений о сотрудничестве, взять образцы предлагаемого товара.