В понедельник, 17 декабря, в индустриальном парке торговой сети «Магнит» под Краснодаром открылось первое предприятие — Кубанский комбинат хлебопродуктов. Комбинат рассчитан на выпуск 76 тыс. т мучных кондитерских, бараночно-сухарных и макаронных изделий в год. Они будут реализовываться в сети «Магнит» в 65 регионах РФ, закрывая до 60% потребности сети в этих категориях товара. Эксперты отмечают, что запуск собственных производств — обычная практика для ритейла, однако в России доля собственных товаров в ассортименте сетей не превышает 20%, тогда как в мире в отдельных сетях она может доходить до 80%.
По данным компании, площадь предприятия составила 2,6 тыс. кв. м, оно включает в себя три фабрики с девятью линиями по производству мучных кондитерских, бараночно-сухарных и макаронных изделий: печенья, крекеров, кексов, рулетов, маффинов, сушек, баранок, брецелей, соломки, а также короткорезаных и длиннорезаных макаронных изделий. Всего в ассортимент на данный момент входит более 40 наименований. В течение будущего года комбинат заработает на полную мощность — 76 тыс. т в год. Это позволит покрыть до 60% потребностей сети в хлебобулочных и макаронных изделиях. Продукция будет реализовываться в магазинах «Магнит» в 65 регионах страны. На сегодня численность персонала завода — 390 человек, планируется увеличение до 500 человек.
В компании подчеркивают, что объединение трех фабрик на территории одного комплекса направлено на снижение издержек за счет единой инженерной инфраструктуры, зон хранения сырья и готовой продукции, логистики, сервисных служб. Завод укомплектован оборудованием из Японии, Италии, Чехии и России. Объем инвестиций и сроки выхода на окупаемость предприятия в «Магните» не называют. Генеральный директор сети «Магнит» Ольга Науменко отметила, что запуск комбината является частью реализации стратегии по развитию собственных торговых марок.
FOOD 
