История появления немецкого кондитера в России

Новость, затрагивающую историю предприятия, анонсировали 26 декбря на фабрике “Красный Октябрь”.  До сих пор началом кондитерского дела прусского подданного Фердинанда Теодора фон Эйнема считали 1851 год. Товарищество “Эйнем”, названное в честь основателя, быстро получило известность и стало лидером российского кондитерского рынка.
Недавно специалисты Музея истории шоколада и какао “МИШКА” обнаружили в Российском государственном историческом архиве Санкт-Петербурга новый документ — Прошение Эйнема Императору Николаю I о даровании звания придворного кондитера. Документ подтвердил сведения о том, что Эйнем прибыл в Россию в 1846 году. Теперь нам известно, что с 6 декабря 1849 года кондитер “имел счастье поставлять” изделия своего мастерства к столу членов императорской семьи, и за те изделия удостоился высочайшего одобрения Императрицы и Великих Княгинь. Сведения документа позволяют продлить историю “Красного Октября” еще на два года и считать 1849 год – годом основания предприятия.
История появления немецкого кондитера в России полна загадок, но, тем не менее, именно его имя стало синонимом исключительного вкуса и безупречного качества кондитерских изделий Товарищества Эйнем. Даже после переименования фабрики, первое название продолжали печатать рядом с новым – оно привлекало покупателей вернее любой рекламы. Такие легендарные бренды как “Золотой Ярлык”®, “Ну-ка, отними”®, “Мишка Косолапый”® и некоторые другие производятся на предприятии более ста лет и остаются всенародно любимыми.
В настоящие дни на фабрике также остаются верны традициям Эйнема: с особым вниманием относятся к соблюдению рецептур, осуществляют строгий контроль качества на всех этапах производства, создают новинки. Кондитерские изделия фабрики “Красный Октябрь” продолжают завоевывать популярность у новых поколений потребителей как в России, так и за рубежом. Бестселлерами последних лет стали конфеты в коробках: “Наша Страна”®, “Москва. Счастливые моменты”®, “Красный Октябрь”®, “Барокко”® и другие.
“Красный Октябрь” поздравляет своих покупателей с приближающимися новогодними праздниками, желает всем сладкого Нового Года и в следующем году ждёт всех своих почитателей на грандиозное празднование своего 170-летнего юбилея!