Британская аналитическая компания Mintel представила три главных тренда, которые, по прогнозам аналитиков, приведут к инновациям в сфере продуктов питания и напитков во всем мире уже в ближайшие годы.
Первый тренд — Through the ages («без возрастных рамок»)
Больше всего на сферу производства продуктов питания и напитков повлияет усиление внимания людей к своему здоровью. Производители будут использовать более эффективные решения при выпуске продуктов для здорового старения. Это особенно актуально, так как доля жителей Земли в возрасте от 60 лет растет. Увеличение продолжительности жизни вдохновляет производителей создавать продукты питания и напитки, которые помогут людям выглядеть и чувствовать себя молодыми.
Какие бренды уже подхватили тренд
В 2018 году польская молочная компания Bakoma выпустила линию йогуртов и йогуртовых напитков, которые не содержат лактозы, обогащены кальцием и витамином D для поддержания здоровья костей, работы мышц и иммунной системы.
В состав итальянской смеси Geovita Nutrition Good Life Mix входят ягоды годжи и паприка, которые имеют антивозрастные свойства. Американская компания Fairlife возобновила производство ультрафильтрованного молока со сниженным содержанием жира. Напиток содержит Oмега‑3 жирные кислоты, которые важны для людей всех возрастов.
53% китайцев, у которых есть дети в возрасте от 4 до 12 лет, готовы покупать детскую еду и напитки, полезные для интеллектуального развития.
Что дальше?
Производители продуктов для здорового старения могут черпать вдохновение у компаний из индустрии красоты и товаров для личной гигиены. Эти продукты не стоит называть «антивозрастными» из-за негативного оттенка слова. Нужно делать так, чтобы они ассоциировались у потребителей с увеличением продолжительности жизни.
В будущем в состав продуктов питания и напитков будет входить больше ноотропов (лекарственные средства, предназначенные для оказания специфического воздействия на высшие психические функции. — РБК), которые способствуют улучшению памяти, повышению выносливости, бодрости и т.д.
Производители будут активнее совмещать новые исследования в области питания и долголетия с практиками, такими как аюрведа и традиционная китайская медицина. Все больше продуктов питания будут иметь в составе имбирь, экстракт зеленого чая и грибы, используемые в медицине.
Второй тренд — Elevated Convenience («повышенное удобство»)
В розничной торговле появится больше индивидуальных наборов питания. Появление нового поколения «удобного» питания поможет высвободить время потребителей для других видов деятельности. Новые варианты «удобного» питания активно будут предлагать автоматизированные круглосуточные магазины или «умные» магазины, такие как Amazon Go в США или JD.ID X‑mart в Индонезии. Это магазины, в которых вместо касс и продавцов используются мобильные приложения и камеры. Камеры отслеживают маршрут покупателя и закидывают в виртуальную корзину взятые им с полки продукты.
23% американцев будут доверять искусственному интеллекту планирование своих блюд и покупку продуктов.
Что думают об этом потребители?
Потребители в США учитывают ряд факторов при определении того, какие ингредиенты для закусок и атрибуты упаковки представляют для них интерес (июль 2017 года).
39% — содержание фруктов
39% — содержание цельных зерен
38% — содержание овощей
36% — содержание семян или орехов
23% — закрывающаяся упаковка
18% — упаковка «на вынос»
Из-за скоростного темпа современной жизни некоторые потребители готовы платить больше ради экономии времени.
43% китайских потребителей в возрасте от 20 до 49 лет заказывают доставку еды.
27% американских потребителей согласны с тем, что для приготовления здоровой пищи требуется слишком много времени.
22% бразильцев готовы платить больше, если это позволит им сэкономить время.
Бренды, выпускающие упакованные продукты питания и напитки, должны представлять разнообразный выбор готовых блюд, питательных закусок и здоровых напитков.
62% американских потребителей заинтересованы в магазинах, специализирующихся на здоровом питании.
34% китайцев в возрасте от 20 до 49 лет хотели бы видеть в магазинах больше свежих продуктов.
22% британцев, которые чаще всего делают покупки в магазинах, говорят, что хотели бы видеть больше вариантов для завтрака.
Директор по инновациям Mintel Линн Дорнблейзер говорит, что тренд «повышенное удобство» актуален сейчас для всех категорий потребителей: «Общий знаменатель: время поджимает всех».
«Такие магазины, как Amazon Go, изменят наше представление о круглосуточных магазинах. Они также могут повлиять на то, как потребители планируют покупки продуктов и готовят еду», — отмечает продовольственный аналитик Mintel Мелани Заноза Бартельме.
Что дальше?
В 2019 году увеличится спрос на упакованные продукты питания и напитки ресторанного качества. Вырастет разнообразие наборов еды, продаваемых в розницу. Производители будут выпускать наборы для завтраков, обедов и ужинов, а также наборы закусок и напитков. Появятся более интеллектуальные решения для мобильных устройств, бытовой техники и розничной торговли. Они помогут оптимизировать покупку продуктов питания, чтобы помочь потребителям сэкономить время.
Третий тренд — Evergreen Consumption («вечнозеленое потребление»)
Иначе «вечнозеленое потребление» называют «ответственным потреблением». Этот термин охватывает все этапы потребления продукта, от покупки до утилизации. Идея «этичного» потребления построена на принципе «голосования рублем». Это значит, что, покупая товар, потребитель демонстрирует одобрение идеологии продавца.
Отметим, что год назад исследователи Mintel выделяли среди глобальных трендов необходимость сокращения количества отходов или пищи, которая пропадает во всем мире. В 2018 году британская компания Tesco стала эксклюзивным розничным продавцом для целого ряда фруктовых соков, сделанных из так называемых уродливых фруктов и овощей (они не попадают на прилавки из-за своего нетоварного вида). Сегодня повышенное внимание в мире уделяется пластиковым отходам. Люди все больше осознают ущерб, который полиэтиленовые пакеты и соломинки наносят планете. Отсюда Mintel выявляет тенденцию, которую именует Rethink Plastic («переосмысление пластика»). Ключевыми компонентами следующего поколения «ответственной упаковки» станут биоматериалы.
Также тренд «вечнозеленое потребление» затрагивает тему регенеративного (самовосстанавливающегося) сельского хозяйства. Такое сельское хозяйство должно приводить к оздоровлению почвы, повышению ее плодородия, увеличению биоразнообразия, улучшению экосистемы и качества воды. Кроме того, оно должно обратить вспять изменение климата и расширить возможности сельхозпроизводителей.
37% британцев в возрасте 12 – 18 лет считают изменение климата и пластиковое загрязнение важными экологическими проблемами.
Что думают потребители?
Китайцы 20 – 49 лет, живущие в городах, учитывают ряд важных факторов при принятии решения о том, можно ли назвать бренд ответственным (март 2017 года).
47% — прозрачная информация о происхождении
44% — сокращение отходов
42% — снижение выбросов углекислого газа
41% — экологически чистая упаковка
41% — честная реклама
26% — благополучие животных
Многие потребители готовы изменить поведение, чтобы не вредить экологии.
58% индийских потребителей, живущих в городах, берут свои сумки, когда ходят в магазины за напитками и продуктами питания.
53% американцев считают, что растительные продукты лучше влияют на окружающую среду, чем продукты животного происхождения.
47% британцев считают важной проблемой загрязнение окружающей среды пластиком.
Многие потребители хотели бы помочь индустрии производства продуктов питания стать более циркулярной.
67% британцев готовы действовать «экологически дружелюбно», когда они видят, к чему приводят их усилия.
46% бразильских потребителей среднего класса хотели бы обменивать пустые пакеты/использованные товары на скидку на будущие покупки.
43% индийских потребителей-горожан беспокоит воздействие загрязнения воздуха на их здоровье.
Об исследовании: прогнозы на 2019 год основаны на выводах более чем 90 аналитиков Mintel, а также экспертов в области пищевой промышленности из Европы, Азиатско-Тихоокеанского региона и США.
cheap sildenafil generic — buy viagra 150mg online sildenafil buy online
cheap prednisolone generic — tadalafil online buy cialis 10mg price
order augmentin 625mg — online cialis usa cialis sales
buy bactrim 960mg online cheap — buy sulfamethoxazole sildenafil without a doctor’s prescription
cephalexin 500mg over the counter — cephalexin 500mg without prescription erythromycin cost
order sildenafil 50mg pills — order fildena 50mg generic ivermectin 3 mg tablet dosage
budesonide sale — cheap budesonide order antabuse 500mg generic
buy generic cefuroxime — buy methocarbamol without prescription cialis 5mg brand
acillin generic — ciprofloxacin uk cialis 20mg
amoxil price — amoxicillin 250mg us order levitra 10mg generic
stromectol generic — order levitra 20mg buy levitra 10mg online
buy doxycycline 100mg for sale — clomiphene pills cialis 5mg price
tadalafil 5mg brand — order tadalafil 20mg generic modafinil us
deltasone 40mg cost — prednisone 20mg usa generic isotretinoin 40mg
purchase amoxicillin online — buy amoxicillin sale viagra pills
prednisolone 40mg ca — prednisolone 40mg drug sildenafil dosage
furosemide 100mg brand — order doxycycline 200mg for sale ivermectin 6 mg stromectol
order generic hydroxychloroquine 200mg — order baricitinib 4mg online cheap baricitinib 4mg over the counter
order glucophage 500mg pill — atorvastatin 80mg over the counter buy amlodipine 5mg pill
lisinopril 2.5mg without prescription — buy lisinopril sale tenormin 100mg canada
vardenafil generic — medrol generic clomiphene 50mg brand
ventolin inhalator over the counter — order priligy 60mg generic priligy 60mg brand
[url=https://drwithoutdoctorprescription.online/#]discount prescription drugs[/url] the canadian drugstore
anti fungal pills without prescription ed meds online without doctor prescription
synthroid 150mcg brand — aristocort 4mg usa generic hydroxychloroquine 200mg
https://drwithoutdoctorprescription.online/# best non prescription ed pills
buy prescription drugs from india tadalafil without a doctor’s prescription
tadalafil 10mg oral — buy cialis 20mg without prescription purchase viagra without prescription
prednisone 40mg over the counter — order orlistat 60mg sale generic amoxicillin 500mg
cost diltiazem 180mg — order zithromax 500mg online cheap brand gabapentin
[url=https://sildenafilmg.com/#]sildenafil[/url] online doctor prescription for viagra
lasix tablet — brand doxycycline doxycycline 200mg price
[url=https://sildenafilmg.online/#]viagra without a doctor prescription usa[/url] generic viagra walmart
cenforce 50mg price — domperidone 10mg generic order generic domperidone 10mg
[url=https://sildenafilmg.com/#]sildenafil[/url] viagra 100mg price
buy sildenafil 150mg without prescription — viagra 100mg usa canadian cialis online pharmacy
[url=https://sildenafilmg.shop/#]viagra shop[/url] best place to buy generic viagra online
[url=https://amoxilforsale.best/#]amoxicillin 500 mg without prescription[/url] amoxicillin azithromycin
[url=https://clomidforsale.life/#]clomid 50mg price[/url] clomid tablets australia
https://zithromaxforsale.shop/# zithromax prescription online
amoxicillin 500mg buy online uk amoxicillin 500mg tablets price in india
provigil medication — purchase rhinocort generic budesonide allergy spray
https://amoxilforsale.best/# buying amoxicillin in mexico
[url=https://clomidforsale.life/#]clomid otc price[/url] clomid 100mg cost
buy clomid online fast delivery clomid online order no script
where can i get doxycycline over the counter doxycycline uk online
https://amoxilforsale.best/# amoxicillin pills 500 mg
order accutane 20mg generic — azithromycin 250mg cost brand tetracycline 250mg
https://buynolvadex.store/# who should take tamoxifen
order flexeril 15mg generic — buy inderal 20mg pill order inderal online
metformin 500mg er 1700 mg metformin
[url=https://buylasix.icu/#]lasix online[/url] lasix generic name
https://buynolvadex.store/# tamoxifen and osteoporosis
order clopidogrel 150mg pill — coumadin 2mg price order reglan 20mg sale
tadalafil 20mg price in india buy tadalafil in usa
https://buymetformin.best/# metformin 1000 mg pill
purchase diflucan generic diflucan 150 mg
https://cipro.best/# cipro for sale
buy cozaar 50mg pills — topamax 100mg price phenergan pills
https://gabapentin.icu/# buy neurontin online uk
neurontin 300 mg neurontin without prescription
https://diflucan.icu/# where to get diflucan otc
order levaquin 500mg generic — viagra pills 25mg order tadalafil without prescription
https://withoutprescription.store/# best non prescription ed pills
https://withoutprescription.store/# mexican pharmacy without prescription
cheap generic cialis — cheap cialis generic tamsulosin pills
where can i get diflucan over the counter buy online diflucan
https://diflucan.icu/# buying diflucan
diflucan cream over the counter diflucan canada prescription
https://gabapentin.icu/# neurontin tablets 300mg
ondansetron cheap — order aldactone for sale buy valtrex 1000mg sale
https://withoutprescription.store/# anti fungal pills without prescription
https://diflucan.icu/# purchase diflucan
[url=https://erectionpills.best/#]mens erection pills[/url] ed treatment pills
ed pill over the counter erectile dysfunction pills
[url=https://clomidonline.icu/#]generic clomid for sale[/url] clomid for sale
https://drugsonline.store/# top ed pills
brand finasteride 1mg — fluconazole 200mg us buy ciprofloxacin pill
https://clomidonline.icu/# clomid pharmacy uk
[url=https://edpills.best/#]best ed pills[/url] best male enhancement pills
buy metronidazole online cheap — clavulanate without prescription generic cephalexin 125mg
https://drugsonline.store/# best canadian online pharmacy
buy stromectol generic ivermectin
fildena generic — buy ceftin 250mg pills order sildenafil 150mg sale
https://stromectol.life/# stromectol 3mg tablets
[url=https://edpills.best/#]medications for ed[/url] buy ed pills
cheap erectile dysfunction — sildenafil 200mg sans ordonnance en pharmacie viagra 50mg kaufen fГјr mГ¤nner
https://drugsonline.store/# male enhancement
https://doxycyclineonline.store/# buy doxycycline
https://stromectoltrust.com/# stromectol for humans for sale
https://stromectoltrust.com/# how to treat heartworms with ivermectin
stromectol stromectol 3 mg tablets price
generic prednisone 40mg — order accutane 40mg sale purchase prednisolone online cheap
stromectol 3mg tablets order stromectol over the counter
order stromectol over the counter stromectol for humans for sale
https://stromectoltrust.com/# stromectol 12 mg tablets
buy neurontin generic — doxycycline tablet ivermectin cost
https://stromectoltrust.com/# price of ivermectin
[url=https://stromectoltrust.com/#]stromectol 12 mg tablets[/url] order stromectol over the counter
https://pharmacyizi.com/# ed supplements
https://pharmacyizi.com/# viagra without a doctor prescription
https://pharmacyizi.com/# ed drugs compared
cheap hydroxychloroquine — buy cenforce 100mg online cheap cenforce 100mg canada
viagra vs cialis bodybuilding mens ed
https://pharmacyizi.com/# cheap erectile dysfunction pills online
[url=https://pharmacyizi.com/#]ed pills that work quickly[/url] best otc ed pills
ed cures soma therapy ed
baricitinib generic — buy lisinopril 2.5mg for sale lisinopril 2.5mg usa
https://pharmacyizi.com/# erectile dysfunction drugs
cheap omeprazole 10mg cheap lopressor 50mg methylprednisolone 4 mg pills
[url=https://pharmacyizi.com/#]cheap drugs[/url] cheap online pharmacy
https://pharmacyizi.com/# best ed drugs
write papers for me order desloratadine online cheap desloratadine buy online
aralen prescribing information [url=https://aralen.shop/#]chloroquine sulfate tabs [/url] aralen side effects when stopping allergic reaction when changed from chloroquine to aralen
https://pharmacyizi.com/# medicine for ed
buy dapoxetine generic diltiazem drug order allopurinol 100mg
[url=https://pharmacyizi.com/#]supplements for ed[/url] ed drugs
https://pharmacyizi.com/# ed pills that really work
https://pharmacyizi.com/# male ed
pills erectile dysfunction ed solutions
https://erectionpills.shop/# erectile dysfunction medications
diabetic medication metformin metformin tablet price taking metformin for weight loss what are the risks of taking metformin?
sildenafil 150mg sale cheap cialis pills cialis generic
[url=https://onlinepharmacy.men/#]online pharmacy 365[/url] canadian pharmacy 1 internet online drugstore
[url=https://erectionpills.shop/#]ed pills otc[/url] ed treatment pills
best non prescription ed pills top ed drugs
https://allpharm.store/# Baycip
https://allpharm.store/# canada pharmaceuticals online generic
ezetimibe 10mg over the counter tetracycline medication brand motilium
[url=https://allpharm.store/#]online drugstore pharmacy[/url] canada pharmacy
https://onlinepharmacy.men/# online canadian pharmacy coupon
https://canadiandrugs.best/# tadalafil without a doctor’s prescription
flexeril 15mg ca buy generic colchicine clopidogrel 150mg usa
[url=https://allpharm.store/#]Zyloprim[/url] Cordarone
https://allpharm.store/# Silagra
[url=https://canadiandrugs.best/#]prescription drugs online[/url] buy prescription drugs
ed meds online canada prescription drugs online without
https://erectionpills.shop/# generic ed pills
cheap methotrexate sildenafil pills generic reglan
https://onlinepharmacy.men/# pharmacy canadian superstore
https://onlinepharmacy.men/# mexican pharmacy what to buy
viagra 150mg cost prednisone for sale prednisone 10mg cheap
valtrex prices walmart cheap generic valtrex online does valtrex suppress the immune system when to take valacyclovir
https://onlinepharmacy.men/# india pharmacy mail order
plaquenil 200mg tab [url=http://plaquenilus.com/#]plaquenil buy [/url] can i take aleve with plaquenil how long should you take plaquenil to start working for lupus
[url=https://erectionpills.shop/#]ed drugs list[/url] ed remedies
https://onlinepharmacy.men/# viagra canadian pharmacy
isotretinoin for sale buy generic isotretinoin buy sildenafil 100mg generic
http://stromectolbestprice.com/# oral ivermectin rosacea
discount viagra online viagra best price usa kamagra oral jelly australia paypal what is the normal dose of cialis
sildenafil for men over 50 order generic estrace 2mg order cozaar 50mg without prescription
http://stromectolbestprice.com/# ivermectin for swine
http://stromectolbestprice.com/# ivermectin for dogs side effects
esomeprazole 20mg sale promethazine tablet purchase tadalafil online cheap
best over the counter ed pills cheap erectile dysfunction pills
fish antibiotics doxycycline [url=https://doxycyclineus.com/#]doxycycline tablets online [/url] doxycycline hyclate for urinary tract infections how long does it take to get doxycycline out of your system?
https://drugsbestprice.com/# natural remedies for ed problems
tadalafil tablet purchase dutasteride online cheap dutasteride medication
[url=https://medrxfast.com/#]pet meds without vet prescription[/url] canadian drugstore online
generic zantac 300mg celebrex 200mg over the counter order generic flomax 0.4mg
does molnupiravir contain ivermectin [url=http://molnupiravirus.com/#]monapinavir [/url] thuб»‘c Д‘iб»Ѓu trб»‹ covid molnupiravir molnupiravir usa
zofran medication order valacyclovir 1000mg without prescription purchase finasteride sale
[url=https://medrxfast.com/#]prescription drugs[/url] cheap pet meds without vet prescription
does cialis work 200 milligram viagra buy viagra online with a prescription how can i get a prescription for viagra
pain meds without written prescription prescription drugs online
[url=https://medrxfast.com/#]canada ed drugs[/url] buy cheap prescription drugs online
buy diflucan 100mg generic fluconazole 200mg for sale sildenafil on line
valtrex without insurance [url=http://valtrexus.com/#]generic valtrex price comparison [/url] can you drink while taking valtrex how to take valtrex
https://medrxfast.com/# legal to buy prescription drugs from canada
amoxicillin for mastitis amoxicillin 875 125 mg tab amoxicillin liquid dosage amoxicillin vs keflex
female cialis cvs buy modafinil 200mg online cheap viagra uk
azithromycin cost generic zithromax 250mg metformin 1000mg usa
arimidex vs nolvadex [url=http://nolvadexusa.com/#]nolvadex price [/url] nolvadex false positive drug test when to start nolvadex after test e cycle
order flagyl without prescription metronidazole medication glucophage tablet
buy cleocin online buy generic cleocin 150mg buy rhinocort online cheap
[url=https://medrxfast.com/#]buy prescription drugs from canada cheap[/url] buy cheap prescription drugs online
purchase cefuroxime online cheap buy robaxin 500mg pill tadalafil 20mg generic
https://medrxfast.com/# buy prescription drugs from canada cheap
sildenafil 50mg price sildenafil next day delivery cialis tablets
https://medrxfast.com/# ed meds online without prescription or membership