Этим занимается Европейское агентство по безопасности продуктов питания EFSA (European Food Safety Authority). Агентство предоставляет независимые консультации и информацию по существующим и возможным рискам, которые связаны с пищевыми продуктами. Деятельность агентства включает вопросы прямого и непрямого влияния на безопасность продуктов питания и кормов, включая защиту растений и здоровье животных. EFSA работает на открытой и прозрачной основе с общественностью по всем вопросам, входящим в область его деятельности. Агентство по безопасности продуктов питания было основано в январе 2002 года. Штаб-квартира находится в Парме (Италия).
Какие задачи у организации EFSA?
В соответствии с регламентом № 178/2002 Европейского парламента и совета от 28 января 2002 года, EFSA имеет следующие задачи:
- Разработка научных заключений по вопросам, связанным с продовольственной безопасностью; и предоставление заинтересованным сторонам;
- Информирование заинтересованных сторон в части разработки научных заключений;
- Поощрение разработки лучших методов оценки рисков;
- Поиск и анализ научно-технических данных в областях, прямо или косвенно влияющих на продовольственную безопасность;
- Предоставление научно-технического содействия при урегулировании кризисов, разрешаемых комиссией в сфере безопасности продовольственных товаров и кормов;
- Выдача общественности понятной, надежной и объективной информации в сферах, которые относятся к его миссии.
Основные принципы работы EFSA:
- Научное совершенство. EFSA стремится предоставлять научные рекомендации, которые основаны на опыте большого количества экспертов и практики применения международно-признанных стандартов.
- Независимость. EFSA стремится обеспечить независимость своих экспертов, методов от внешнего влияния.
- Откровенность. EFSA стремится максимально быстро информировать общество о проделанной научной работе, что способствует повышению уровня доверия к агентству. Организация вовлекает граждан в работу по оценке рисков в области продовольственной безопасности.
- Новаторство. EFSA постоянно разрабатывает и адаптирует полученную информацию и методики для обеспечения того, чтобы система безопасности пищевых продуктов Европейского союза (ЕС) находилась на передовых позициях.
- Сотрудничество. Совместная работа экспертов по безопасности пищевых продуктов в ЕС со специалистами других странах приводит к более успешной и эффективной работе.
