Интерес к производству этой культуры ослабевает. В текущем году менее одного миллиона га отведено под рожь.

Тенденцию снижения площадей под рожью в России наблюдают в течение многих лет. Максимальными площади были в 1990 году. Тогда под рожь отвели почти 8 миллионов гектаров, отмечают эксперты Института конъюнктуры аграрного рынка.

- Реклама -

А после начался резкий спад. Так, в 2000‑м году под рожь отвели 3,5 миллиона га, через пять лет — 2,3 миллиона, а еще через пять лет — 1,8 миллиона. В этом же году поставлен очередной антирекорд — 990 тысяч га.

Хорошего урожая ржи в этом году не стоит ждать, в том числе, и из-за непогоды в Сибири и Поволжье, уточнил Олег Суханов, руководитель зернового направления ИКАР.

Причин сокращения посевов ржи несколько. Среди них стремление предприятий извлечь максимальную прибыль. Пшеница для них наиболее привлекательна, ведь является экспортным товаром. Рожь популярна преимущественно в России и странах бывшего Советского Союза. Но и в нашей стране растет потребление пшеничных хлебобулочных и кондитерских изделий. И наблюдается тенденция к снижению потребления ржаной муки.

Но в прошлое ржаной хлеб не уйдет, успокаивают эксперты. Потому что это наш национальный продукт, к тому же, очень полезный. Но из-за сокращения посевов в этом году цены на рожь могут повыситься.

 

Источник новости: agrofoodinfo.com

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here