В Челябинской области за полгода изъято 279 килограммов кондитерских и хлебобулочных изделий, не отвечающих требованиям безопасности. Об этом сообщает пресс-служба управления Роспотребнадзора региона.

Всего в первом полугодии 2018 года проведены контрольно-надзорные мероприятия в отношении 137 фирм, занятых на производстве, транспортировке, хранении и реализации кондитерских и хлебобулочных изделий. В 85 объектах (62% от числа проверенных) установлены факты нарушения требований санитарного законодательства, законодательства в сфере технического регулирования и защиты прав потребителей. В ходе проверок для лабораторного контроля отобрано 1605 образцов кондитерских изделий и 648 образцов хлеба и хлебобулочной продукции.

- Реклама -

«Из общего числа исследованных проб не соответствовали требованиям 16 проб хлебобулочной продукции (2,5%) по микробиологическим показателям, завышенной кислотности мякиша и массовой доле влаги в хлебе и 44 пробы кондитерских изделий (2,7%) по микробиологическим показателям, массовой доле жира и влаги, — рассказали в пресс-службе. — Токсичных химических веществ, патогенной микрофлоры, генно-инженерно-модифицированных организмов и радиоактивных веществ в исследованных образцах кондитерских и хлебобулочных изделий не обнаружено».

По результатам проверок изъято из оборота 148 партий кондитерских изделий объемом 227 кг и 29 партий хлебобулочной продукции объемом 52 кг. В отношении юридических и должностных лиц возбуждено 93 дела об административном правонарушении. Наложено штрафов на сумму 593 тысячи рублей.

В ведомстве отметили, что наиболее опасными считаются кондитерские изделия с кремом, поэтому при их покупке нужно быть особенно внимательными.

 

Источник новости: znak.com

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here