Большинство производителей хлеба на Южном Урале нарушает санитарные требования
В Челябинской области выявлены 85 производителей хлебобулочных изделий, которые работают с нарушениями санитарных норм и требований защиты прав потребителей. Это 62% от проверенных Роспотребнадзором 137 компаний, занятых в это сегменте рынка, передает корреспондент ГТРК “Южный Урал” со ссылкой на ведомство.
Как показали исследования, 16 проб хлебобулочной продукции (2,5%) по микробиологическим показателям показали завышение кислотности мякиша и массовой доле влаги в хлебе и 44 пробы кондитерских изделий (2,7%) – по микробиологическим показателям, массовой доле жира и влаги. При этом токсичных химических веществ, патогенной микрофлоры, генно-инженерно-модифицированных организмов и радиоактивных веществ в исследованных образцах кондитерских и хлебобулочных изделий не обнаружено.
“По результатам контрольно-надзорных мероприятий изъято из оборота 148 партий кондитерских изделий объемом 227 кг и 29 партий хлебобулочной продукции объемом 52 кг”, – сообщили в пресс-службе регионального Роспотребнадзора.
Возбуждено 93 дела об административном правонарушении, нарушители оштрафованы на общую сумму 593 тысячи рублей.
Источник новости: cheltv.ru
